2 κγ λάδι
1 μικρό κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1 κγ τζίτζερ λιωμένο
1 κινέζικο λάχανο
2 κσ soy sauce
1 κσ ξύδι λευκό
2 κγ σησαμέλαιο
Καθαρίζουμε και κόβουμε το λάχανο.
Σε ένα wok ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε το σκόρδο και το τζίτζερ.
Ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Προσθέτουμε το λάχανο
και το σοτάρουμε μέχρι να αρχίσει να μαραίνεται, περίπου 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε το ξύδι και το soy sauce. Ανακατεύουμε καλά και
το αφήνουμε να μαγειρευτεί για περίπου 3 λεπτά ακόμη.
Σβήνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε το σησαμέλαιο.
