Σαλάτα λάχανο ανάμικτη

Σαλάτα λάχανο ανάμικτη
Πλούσια σαλάτα με λάχανο, καρότο και άλλα σαλατικά, με απλό ντρέσινγκ ελαιόλαδου.
4.0 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 15 λεπτά | Μαγείρεμα: 2 λεπτά | Σύνολο: 17 λεπτά
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 120 θερμίδες | Λιπαρά: 14 γρ.


Υλικά συνταγής:
Άσπρο λάχανο: 350 γρ. (4 κούπες περίπου)
Κόκκινο λάχανο: 200 γρ. (2 κούπες περίπου)
Μαρούλι: 5 - 6 φύλλα
Καρότα: 2 μέτρια
Σέλερι: 2 κλαδιά
Ραπάνι: 1 μικρό
Αλάτι, άσπρο πιπέρι: όσο σας αρέσει
Ελαιόλαδο: 4 κουταλιές σούπας
Ξύδι: 1 κουταλιά σούπας (προτείνω λευκό μπαλσάμικο)

Οδηγίες:
1. Πλένετε τα σαλατικά και τα στεγνώνετε.
2. Ψιλοκόβετε το μαρούλι, τα λάχανα και το σέλερι. Τρίβετε στον τρίφτη του κρεμμυδιού τα καρότα και το ρεπάνι.
3. Βάζετε σε σαλατιέρα τα σαλατικά. Ανακατεύετε το ξύδι με το ελαιόλαδο και αλατοπίπερο και περιχύνετε τη σαλάτα. Ανακατεύετε και σερβίρετε.

Μαγειρεύτηκε στις 14 Οκτωβρίου 2011 από την Luise