ΡΟΞΑKΙΑ
1 κουπα λαδι ( σπορελαιο)
1 κουπα γαλα φρεσκο
1 κυβο μαγια (διαλυουμε στο λαδι και γαλα μαζι)
1 φακελακι μπαιηκιν
2 αυγα
2 βανιλιες
4 κουταλιες κακαο
700 γρ. αλευρι
λαδι+γαλα+μαγια+αυγα+αλευρι+βανιλιες+μπαιηκιν.
παιρνουμε το 1/3 της ζυμης και προσθετουμε κακαο.
Ανοιγουμε 1 μακροστενο φυλλο με τη λευκη ζυμη.
ανουμε μακροστενο κυλινδρο την γεμιση (κακαο), τη βαζουμε στο κεντρο της λευκης και το τυλιγουμε.
οβουμε φετουλες και ψηνουμε στους 170 για 40 λεπτα.
Φτιανουμε σιροπι με 5 ποτ νερο και 4 ποτ ζαχαρη.
Χλιαρα και τα 2 και σιροπιαζουμε γυρνωντας και τουμπα τα ροξακια.
Βγαίνουν 2 μικρά ρολάκια…τουλάχιστον εμένα έτσι μου βγήκαν.
Kόψτε τα σε πολύ στενές φετούλες γιατί φουσκώνουν.
Kαλή επιτυχία!
