Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Ρολά κανέλας
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Ρολά κανέλας

    By luise24 Ιουνίου 20138 Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Ρολά κανέλας
    Ρολά κανέλας Πολύ αφράτα, νόστιμα και αρωματικά ρολά με ζύμη τσουρεκιού και γέμιση βουτύρου και κανέλας. Τέλεια για το πρωϊνό, το κολατσιό ή για παρέα στον καφέ μας.
    5.0 αστέρια από 6 σέφ

    Προετοιμασία: 25 λεπτά και 2 ώρες αναμονή | Μαγείρεμα: 20 λεπτά | Σύνολο: 45 λεπτά και 2 ώρες αναμονή
    Συνταγή για: 12 μερίδες

    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
    Θερμίδες: 190 θερμίδες | Λιπαρά: 9 γρ.



    Υλικά συνταγής για την ζύμη:
    Γάλα: 1 κούπα
    Καστανή ζάχαρη: 50 γρ.
    Ηλιέλαιο: 1/3 κούπας (63 ml)
    Ξερή μαγιά: 1 κουταλάκι τσαγιού
    Αλεύρι: 2 κούπες και 50 γρ. επιπλέον
    Μπέικιν πάουντερ: 1/4 κουταλάκι τσαγιού
    Σόδα: 1/4 κουταλάκι τσαγιού
    Αλάτι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
    Υλικά συνταγής για την γέμιση:
    Κανέλα: 1 κουταλιά σούπας
    Λιωμένο βούτυρο: 50 γρ.
    Καστανή ζάχαρη: 50 γρ.

    Οδηγίες:
    1. Βάζετε σε κατσαρολάκι το γάλα με την ζάχαρη και το ηλιέλαιο και το βάζετε στη φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Αφήνετε να κάψει (να μην βράσει όμως) και το κατεβάζετε από τη φωτιά. Το αφήνετε να γίνει χλιαρό.
    2. Σε μπολ ανακατεύετε τις 2 κούπες αλεύρι με τη μαγιά, κάνετε στο κέντρο μια λακούβα και ρίχνετε το γάλα. Ανακατεύετε πολύ καλά να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σκεπάζετε και αφήνετε σε χλιαρό μέρος να φουσκώσει, μια ώρα περίπου.
    3. Ανακατεύετε το υπόλοιπο αλεύρι με τη μπέικιν, τη σόδα και το αλεύρι. Το ρίχνετε στη φουσκωμένη ζύμη, ανακατεύετε και αδειάζετε σε καλά αλευρωμένη επιφάνεια. Ζυμώνετε να ενσωματωθεί το αλεύρι και με πλάστη ανοίγετε σε φύλλο ορθογώνειο, 35 εκ. μήκος περίπου και 1 εκ. πάχος.
    4. Αλείφετε τη ζύμη με το λιωμένο βούτυρο της γέμισης και πασπαλίζετε με την ζάχαρη και την κανέλα. Τυλίγετε σε σφιχτό ρολό και κόβετε σε 12 κομμάτια, περίπου 3 εκ. πάχος το καθένα.
    5. Αραδιάζετε τα ρολά σε ταψάκι αλειμμένο με βούτυρο, σκεπάζετε και αφήνετε να διπλασιαστούν σε όγκο (30 περίπου λεπτά). Εν τω μεταξύ προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
    6. Ψήνετε τα ρολά για 20 λεπτά, τα βγάζετε από το ταψί και τα αφήνετε σε σχάρα να κρυώσουν. Αν θέλετε τα περιχύνετε με απλό άσπρο γλάσο που θα φτιάξετε ανακατεύοντας 1/2 κούπα άχνη ζάχαρη με 1 - 2 κουταλιές νερό.

    Μαγειρεύτηκε στις 21 Οκτωβρίου 2011 από την Luise

    Εκτυπώστε

    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Ντόνατς με γλάσο βανίλιας Τα κλασικά ντόνατς, με αφράτη ζύμη και γλάσο ζάχαρης....
    αλεύρι βούτυρο γάλα γλάσο ζάχαρη ζύμη ηλιέλαιο κανέλα καστανή ζάχαρη μαγιά τσουρέκι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Ντόνατς με γλάσο βανίλιας

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Βουτήματα με φουντούκι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ανάποδο κέικ με μήλο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ντόνατ κανέλας ψημένα στο φούρνο

    ΔΙΑΙΤΑ

    Σταφιδόψωμα αρωματικά, ατομικά

    ΓΛΥΚΑ

    Τσουρέκια με σταφίδες και κρανμπέρις

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    View 8 Comments

    8 Σχόλια

    1. Πέπη on 22 Οκτωβρίου 2011 10:21 ΠΜ

      Είναι πάρα πολύ νόστιμη συνταγή και βλέπω ότι έχει λίγες θερμίδες κάθε μερίδα. Για να ξέρουμε τι τρώμε. μπράβο που βάζετε και τις θερμίδες

      Reply
    2. gogokimourtzi on 25 Μαΐου 2012 8:55 ΜΜ

      το site και οι συνταγες ειναι υπέροχες.Συνχαρητήριαααααααααα.

      Reply
    3. Luise on 26 Μαΐου 2012 6:57 ΠΜ

      Να’σαι καλά, ευχαριστούμε!

      Reply
    4. episkeptis on 2 Νοεμβρίου 2012 3:48 ΜΜ

      Ευχαριστούμε για όλα!!!

      Reply
    5. Ούπς on 2 Νοεμβρίου 2012 3:51 ΜΜ

      Μήπως μπορείτε σας παρακαλώ να σβήσετε το σχόλιο που άφησα που υπέγραψα με την ηλεκτρονική μου διεύθυνση; Ευχαριστώ πολύ! 🙂

      Reply
    6. μαργαριτα on 5 Νοεμβρίου 2012 5:05 ΜΜ

      τα εφτιαξα ήταν πολυ ωραία αλλα ενω τήρησα τους χρόνους ψησιματος αρπάξαν λίγο με αποτελεσμα να μη γινουν πολυ μαλακα.

      σε αντίστασεις πανω κάτω η θερμό αέρα να ψηνουμε???

      ευχαριστω εκ των προτερων.

      Reply
    7. luise on 6 Νοεμβρίου 2012 11:59 ΠΜ

      Τα συγκεκριμένα ψήθηκαν με αντιστάσεις πάνω κάτω. Αν θες να τα ψήσεις σε αέρα, θα κατεβάσεις την θερμοκρασία 10 βαθμούς, θα τα ψήσεις δλδ στους 170. Πάντως σε όλες τις συνταγές, ο χρόνος ψησίματος είναι μάλλον ενδεικτικός, γιατί φούρνος από φούρνο διαφέρει και πιθανόν να χρειάζεται κάποια προσαρμογή, είτε ο χρόνος, είτε η θερμοκρασία 🙂

      Reply
    8. μαργαριτα on 7 Νοεμβρίου 2012 4:16 ΜΜ

      Σε ευχαριστώ πολυ.

      Reply

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.