Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Πως γίνονται οι ψητές πιπεριές
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πως γίνονται οι ψητές πιπεριές

    By luise19 January 2015No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    piperies-psites1

    Οι ψητές πιπεριές γίνονται εύκολα, ακόμη και στο γκριλ της κουζίνας! Για να μην ταλαιπωρηθούμε με το ψήσιμο και το καθάρισμά τους, το μυστικό είναι η σωστή ετοιμασία:

    1. Πλένουμε καλά τις πιπεριές και τις στεγνώνουμε. Κόβουμε με το μαχαίρι, το πάνω μέρος τους κοτσανιού και το κάτω (φαρδύ ή μυτερό, ανάλογα το είδος της πιπεριάς)

    piperies-psites6

    2. Κόβουμε κατά μήκος τις πιπεριές και τις πιέζουμε να ανοίξουν. Αφαιρούμε τα σπόρια  και τις ίνες.

    piperies-psites5

    3. Στρώνουμε ένα μεγάλο ταψί με αλουμινόχαρτο και βάζουμε πάνω τις πιπεριές με τη φλούδα προς τα πάνω.

    piperies-psites4

    4. Ψήνουμε τις πιπεριές στο γκριλ (αν έχει επιλογές η κουζίν μας διαλέγουμε το δυνατότερο γκριλ) σε απόσταση 5 – 6 εκατοστά. Αφήνουμε να ψηθούν ώσπου να μαυρίσει η φλούδα τους (δεν πειράζει να μαυρίσει η φλούδα, οι πιπεριές δεν θα καούν γιατί η φλούδα τις προστατεύει).

    Βγάζουμε τις πιπεριές από το γκριλ και τις βάζουμε σε μπολ. Τις σκεπάζουμε αμέσως με αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη και τις αφήνουμε 15 – 20 λεπτά, να ιδρώσουν (με αυτό τον τρόπο γίνεται εύκολο το ξεφλούδισμά τους)

    piperies-psites3

    5. Αφού πέσει η θερμοκρασία τους και μπορούμε να τις πιάσουμε με ευκολία χωρίς να καιγόμαστε, ξεσκεπάζουμε τις πιπεριές και τις ξεφλουδίζουμε, πιάνοντας με το ένα χέρι μας την καμένη φλούδα και τραβώντας τη.

    piperies-psites2

    Οι πιπεριές είναι έτοιμες! Μπορείτε να τις χρησιμοποιήσετε αμέσως ή να τις μαρινάρετε και να τις καταναλώσετε αργότερα.

     


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Πιπεριές τουρσί Εύκολη συνταγή για πιπεριές τουρσί σε βάζο. Γίνονται γρήγορα...
    πιπεριές
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΤορτελίνια ογκραντέν
    Next Article Σαλάτα λάχανο πολύχρωμη
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Κρίταμο τουρσί

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πιπεριές τουρσί

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πατζαροσαλάτα απλή

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σαλάτα λάχανο πολίτικη

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φασολάκια πράσινα σκορδάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Πιπεριές σε λαδόξυδο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    eleven + 2 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.