Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Πουτίγκα με αμύγδαλα και καρότα
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πουτίγκα με αμύγδαλα και καρότα

    By luise21 June 2013Updated:27 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Οι εδώδιμες ρίζες ορισμένων λαχανικών του μεγάλου και σκοτεινού χειμώνα, παίρνουν μια γιορταστική μορφή σ’ αυτό το ΦΙΛΑΝΔΕΖΙΚΟ χριστουγεννιάτικο φαγητό, που είναι μάλλον συνοδευτικό του κυρίως πιάτου, παρά γλυκό. Ένα ολόκληρο αμύγδαλο κρύβεται στην πουτίγκα κι όποιος το βρει κερδίζει ένα ειδικό βραβείο. 
    675 γραμ. καρότα
    50 γραμ. / 4 κουτ. σούπας βούτυρο
    2 κουτ. σούπας 30 ml ψιλοκομμένο κρεμμύδι
    2 κουτ. σούπας 30 ml ψιλοκομμένο μαϊντανό
    2 κουτ. σούπας 30 ml αλεύρι
    225 ml / 1 φλιτζ. μετρ. γάλα
    Ενάμισι κουτ. σούπας 20 ml καστανή ζάχαρη
    αλάτι, πιπέρι
    4 κουτ. σούπας 60 ml φλιτζ. μετρ. γαλέτα ή τριμμένο ψωμί
    4 κουτ. σούπας 60 ml μετρ. αμύγδαλα «φιλέ» (κομμένα σε φετούλες)

    Καθαρίζετε και βράζετε τα καρότα. Τα λιώνετε, όπως για τον πουρε στο μίξερ. Ζεσταίνετε το βούτυρο και σοτάρετε λίγο το κρεμμύδι και το μαϊντανό. Ρίχνετε το αλεύρι και σιγά-σιγά προσθέτετε το γάλα ανακατεύοντας απαλά. Βράζετε το μείγμα μέχρι να δέσει. Αναμειγνύετε και τα λιωμένα καρότα και την καστανή ζάχαρη. Βράζετε για δυο λεπτά ακόμα. Προσθέτετε το αλάτι και το πιπέρι και βάζετε μείγμα σ’ ένα βουτυρωμένο πυρίμαχο σκεύος. Το πασπαλίζετε με γαλέτα και τα αμύγδαλα, και το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C, για 30 λεπτά.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Πατάτες «καραμελέ» Οι καραμελωμένες πατάτες είναι η δανέζικη εκδοχή για τη...
    αλεύρι αμύγδαλα βούτυρο γάλα ζάχαρη καρότα κρεμμύδι ψωμί
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΠατάτες «καραμελέ»
    Next Article Κόκκινο λάχανο με μήλα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Πατάτες «καραμελέ»

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πηκτή

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Στρείδια αχνιστά με βούτυρο

    ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    17 − fourteen =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.