Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Πιτα Με Σπιτικο Φυλλο Και Καραμελωμενα Κρεμμυδια Και Κολοκυθακια.
    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Πιτα Με Σπιτικο Φυλλο Και Καραμελωμενα Κρεμμυδια Και Κολοκυθακια.

    By luise21 June 2013Updated:12 July 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    kremidia

    Υλικα για το φυλλο

    5 φλυτζανες αλευρι
    1 κουταλακι του τσαγιου αλατι
    1 φλυτζανακι του καφε ελαιολαδο
    2 κουταλιες της σουπας ξυδι
    1 κουτακι σουρωτη σοδα.
    125γρ βουτυρο για το αλλειμα των φυλλων.(λιωμενο)

    Υλικα για γεμιση

    2-3 μεγαλα κρεμμυδια ξερα
    2 κολοκυθακια τριμμενα
    1 πατατα μετρια τριμμενη
    250 γρ τυρι(φετα, ανθοτυρο ή οτι τυρι σας αρεσει)
    2-3 κουταλιες της σουπας γιαουρτι
    αλατι (οσο θελετε)
    πιπερι
    ριγανη
    μιση κουπα τραχανα
    1 αυγο

    Εκτελεση.
    Για το φυλλο, ανακατευουμε ολα τα υλικα καλα μαζι και ζυμωνουμε. Κανουμε ενα φρατζολακι και το κοβουμε σε 8 μικροτερα. Ανοιγουμε τα 8 μπαλακια σε 8 φυλο , διαμετρου περιπου ενος πιατου φαγητου.Βουτυρωνουμε τα φυλλα ενα ενα, και τα βαζουμε το ενα πανω στο αλλο. Τα κανουμε ενα ρολο και το βαζουμε στο ψυγειο για καμια ωρα τυλιγμενο με μια αλευρωμενη πετσετουλα, να ξεκουραστει το ζυμαρι. Το βγαζουμε και το κοβουμε στη μεση και το ανοιγουμε σε μεγεθος αναλογα με το τι ταψι εχουμε.
    Για τη γεμιση τωρα, κοβουμε ροδελες τα κρεμμυδια και βαζουμε 3 κουταλιες της σουπας ελαιολαδο, στο τηγανι σε μετρια φωτια, και τα ανακατευουμε που και που για 15 λεπτα. Μεχρι να ροδισουν καλα.
    Τριβουμε 2 κολοκυθακια στο χοντρο τριφτη , οπως επισης και την πατατα. Βαζουμε το τυρι τριμμενο σε κομματια με το χερι, αλατι(αναλογα πως το θελουμε ή τι τυρι εχουμε βαλει) πιπερι , το αυγο και τον τραχανα και το γιαουρτι!Ανακατευουμε καλα και στο τελος βαζουμε και τα καραμελωμενα κρεμμυδια και τα ανακατευουμε παλι.
    Βαζουμε τη ζυμη στο ενα φυλλο που στρωσαμε στο ταψι, και απο πανω βαζουμε και το αλλο και προσεχουμε να κλεισουμε καλα τις ακρες, για να μην βγει η ζυμη κατα τη διαρκεια του ψησιματος.
    Απο πανω αν θελουμε βουτυρωνουμε το φυλλο ή το αλειφουμε με ενα αυγο.
    Καλη επιτυχια!!!

    Υ.Σ. Τα καραμελωμενα κρεμμυδια ειναι συνταγη της Λουιζας και το φυλλο ειναι συνταγη φιλης!


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Ρολλά σφολιάτας μεσογειακά Ρολλά σφολιάτας μεσογειακά Πολύ νόστιμο και εύκολο ορεκτικό ή...
    αλεύρι βούτυρο κολοκύθια κρεμμύδια τυρί φέτα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΨωμάκι
    Next Article Συνταγή από Jenny για Πίτσα με κολοκύθα, blue cheese και σαλάμι / Βutternut squash pizza with blue cheese and italian dry sausage
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Κολοκυθοτυρόπιτα με δυόσμο

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τάρτα κρεμμυδιού

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Ρολλά σφολιάτας μεσογειακά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σπανακόπιτα Ηπειρώτικη

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Kολοκυθόπιτα αλμυρή

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Τυρόπιτα με μπεσαμέλ

    ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    four + 20 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.