Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΛΑΧΑΝΙΚΑ»Πιατέλα με μαγειρεμένα λαχανικά
    ΛΑΧΑΝΙΚΑ

    Πιατέλα με μαγειρεμένα λαχανικά

    By luise21 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    4 μέτρια κολοκυθάκια
    4 κουταλιές ελαιόλαδο
    1 ξερό κρεμμύδι
    Αλάτι, πιπέρι
    1 κουταλάκι πάπρικα γλυκιά
    2 κουταλιές σούπας χυμό λεμοκιού
    3 κουταλιές ψιλοκομμένη ρίγανη, βασιλικό και ματζουράνα
    300 γρ. Τρυφερά καρότα
    1 φλ. τσαγιού νερό
    1 κουταλάκι ζάχαρη
    2 κουταλιές σούπας ξύδι
    3 κουταλιές ελαιόλαδο
    2 κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό
    Αλάτι

    Εκτέλεση
    Καθαρίζετε τα καρότα και τα κόβετε σε λεπτές λωρίδες. Βάζετε το νερό να βράσει με τη ζάχαρη και το ξύδι. Προσθέτετε τα καρότα, τα αφήνετε να βράσουν 3 λεπτά και σβήνετε τη φωτιά. Τα αφήνετε να κρυώσουν μέσα στο νερό που τα βράσατε. Τα στραγγίζετε και προσθέτετε λίγο αλάτι, το μαϊντανό και τις 3 κουταλιές ελαιόλαδο. Τα αφήνετε να τραβήξουν.
    Κόβετε σε ροδέλες τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι. Ζεσταίνετε τις 4 κουταλιές ελαιόλαδο και σοτάρετε τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι σε μέτρια φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, τον χυμό λεμονιού και τα αρωματικά. Απομακρύνετε από τη φωτιά και αδειάζετε σε πιατέλα. Από πάνω στο κέντρο της πιατέλας βάζετε τα καρότα.

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚολοκυθάκια γεμιστά με τυρί
    Next Article Τηγανίτες με κολοκυθάκια, χαλούμι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    one × 4 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.