Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ»Πεσκανδρίτσα με λεμόνι
    ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

    Πεσκανδρίτσα με λεμόνι

    By luise21 Ιουνίου 2013Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Πεσκανδρίτσα με λεμόνι

    Πεσκανδρίτσα με λεμόνι

    Η πεσκανδρίτσα δεν είναι από τα πολύ γνωστά ψάρια, αλλά είναι νοστιμότατη και τέλεια για παιδιά, μιας και έχει ελάχιστα κόκκαλα από μαλακό χόνδρο.



    3.5 αστέρια από
    2 σέφ

    Προετοιμασία: 20 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 25 λεπτά
    | Σύνολο: 45 λεπτά

    Συνταγή για: 4 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά συνταγής:


    Φιλέτο ή ουρές πεσκανδρίτσας:
    800 γρ.



    Λεμόνι:
    1 μεγάλο, το ξύσμα και το χυμό και επιπλέον ξύσμα και 4 κουταλιές χυμό



    Πράσινο πιπέρι:
    15 κόκκους



    Μαύρο πιπέρι:
    10 κόκκους



    Αλάτι:
    όσο σας αρέσει



    Πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
    1 μικρό



    Ελαιόλαδο:
    5 + 3 κουταλιές

    Οδηγίες:

    1. Πλένετε τις πεσκανδρίτσες, τις στεγνώνετε και τις βάζετε σε μπολ με το χυμό λεμονιού και το ξύσμα από το 1 λεμόνι για 10 – 15 λεπτά.
    2. Χτυπάτε στο μπλέντερ ή σε γουδί ελαφρά τους κόκκους του πιπεριού να σπάσουν και τους ανακατεύετε με το αλάτι, το ξύσμα και το αλεύρι. Στεγνώνετε καλά την πεσκανδρίτσα και την τυλίγετε με το μείγμα των πιπεριών.
    3. Ζεσταίνετε σε τηγάνι το ελαιόλαδο και την τηγανίζετε για 3 περίπου λεπτά από κάθε πλευρά. Όταν τηγανιστούν τις μεταφέρετε σε πιατέλα και τις διατηρείτε ζεστές.
    4. Προσθέτετε το επιπλέον ελαιόλαδο και ρίχνετε στο τηγάνι το κρεμμύδι να μαραθεί σε πολύ χαμηλή φωτιά. Σε 15 λεπτά περίπου προσθέτετε το υπόλοιπο ξύσμα και τον χυμό λεμονιού και μόλις βράσει το αποσύρετε από την φωτιά. Περιχύνετε το ψάρι και σερβίρετε.

    Ανανεώθηκε στις 12 Μαΐου 2011
    από την Luise

    Εκτυπώστε

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣυνταγή : Μπιφτέκια σόγιας
    Next Article Σουπιές γεμιστές με σπανάκι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.