ΥΛΙΚΑ:
1/2 κιλο πατατες,
2 βραστα αυγα,
2 κρεμμυδακια φρεσκα,
2 κουταλιες σουπας καπαρη,
ελιες πρασινες,
ανηθο ψιλοκομμενο,
αλατοπιπερο,
ελαιολαδο,,,,
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
πλενουμε πολυ καλα τις πατατες και τις βραζουμε μεχρι να μαλακωσουν χωρις να λιωσουν ,,
τα αφηνουμε να κρυωσουν και τα ξεφλουδιζουμε τις κοβουμε σε κυβακια και τις βαζουμε σε σαλατιερα κοβουμε τα κρεμμυδακια σε ροδελες καθαριζουμε και τα αυγα τα κωβουμε και τα ριχνουμε μεσα στη σαλατιερα ριχνουμε την καπαρη τον ανηθο και τις ελιες αλατοπιπερονουμε ριχνουμε ελαιολαδο και ανακατευουμε απαλα για να μην διαλυθουν τα αυγα ,,,,,
ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ
