υλικα…………
1 κιλο πατατες κομενες για τηγανι,
βουτυρο για τηγανι,
λιγα φρεσκα κρεμμυδακια ψιλοκομμενα,
λιγο ψιλοκομμενο μαιντανο,
αλατοπιπερο, 8 αυγα χτυπημενα,
8 κουταλιες σουπας γαλα ……………
υλικα…………εκτελεση……………
τηγανιζουμε της πατατες και τις βαζουμε σε πιρεξ μετα σωταρουμε στο βουτυρο τα κρεμμυδακια , το μαιντανο, το αλατοπιπερο τα ριχνουμε πανω στις πατατες ανακατεμενα ριχνουμε στα αυγα το γαλα και χτυπαμε ελαφρα ριχνουμε το μιγμα πανω στις πατατες και ψηνουμε σε μετριο φουρνο για 20 λεπτα περιπου
καλη σας ορεξη………….