Υλικά:
250 γραμμ. Καβουρόψιχα ή μικρές γαρίδες βρασμένες και καθαρισμένες
1 φλιτζάνι τσαγιού μανιτάρια κονσέρβα σε φέτες
2 μέτριες πατάτες
¼ φλιτζάνι τσαγιού κρεμμύδι
¼ φλιτζάνι τσαγιού σέλινο
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι
2 κουταλιές της σούπας λάδι
3 φλιτζάνια του τσαγιού ζωμό λαχανικών ή 2 κύβους
αλάτι, πιπέρι, άνηθο
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μία κατσαρόλα το λάδι, το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το σέλινο ψιλοκομμένα και τα σοτάρουμε.
Ακολούθως προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε ώστε να λαδωθεί και αυτό.
Μετά ρίχνουμε το ζωμό των λαχανικών, το αλάτι και τις πατάτες ψιλοκομμένες σε κύβους.
Όταν ψηθούν ρίχνουμε την καβουρόψιχα ή τις γαρίδες να ψηθούν και αυτά περίπου 5΄ – 10΄.
Σερβίρουμε με άνιθο ψιλοκομμένο.
Η συνταγή αυτή είναι από την αδελφή της γυναίκας μου.
