μυζηθροπιτακια

υλικα………….
1 κιλο αλευρι,
100 ελαιολαδο,
100 ml ρακη,
1 κουταλακι του γλυκου αλατι,
1 κιλο μυζηθρα
και χλιαρο νερο οσο χρειαστει για να γινει η ζυμη μαλακη………

εκτελεση…….
σε μια λεκανιτσα βαζουμε το αλευρι, το ελαιολαδο, τη ρακη, το αλατι,και το νερο και το κανουμε μια ζυμη μαλακη την αφηνουμε 1 ωρα σκεπασμενη ….
κανουμε με τη μυζηθρα μπαλακια οσο ενα αυγο κοβουμε και τη ζυμη στο μεγεθος αυτο τα πιεζουμε ελαφρα τη ζυμη να με την παλαμη και κλεινουμε μεσα την μπαλα της μυζηθρας κανουμε μερικα πουγκακια ετσι και τα βαζουμε σε μια πετσετα μετα παταμε το καθε πουγκακι με την παλαμη να ανοιξει και τα φηνουμε 10 λεπτα και τα ξανα πιεζουμε ωστε να ανοιχτουν τα πιτακια μετα ριχνουμε μια κουταλια λαδι σε καθε πιτακι και τα τηγανιζουμε για ενα λεπτο και απο τις δυο μεριες τις σερβιρουμε ζεστες με μελι………
καλη σας ορεξη………..

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.