Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΛΥΚΑ»Μπριτλ – καραμέλα βουτύρου με φιστίκι
    ΓΛΥΚΑ

    Μπριτλ – καραμέλα βουτύρου με φιστίκι

    By luise13 September 2014No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Μπριτλ – καραμέλα βουτύρου με φιστίκι


    Μπριτλ - καραμέλα βουτύρου με φιστίκι

    Νοστιμότατες τραγανές μπουκιές με καραμέλα βουτύρου και φιστίκια. Πραγματικά υπέροχες και εθιστικές! Από το radicio.com.



    5 αστέρια από
    4 σέφ

    Προετοιμασία: 5 λεπτά και ο χρόνος για το κρύωμα
    | Μαγείρεμα: 40 λεπτά
    | Σύνολο: 45 λεπτά και ο χρόνος για να κρυώσουν

    Συνταγή για: 50 μέτρια κομμάτια


    Διατροφικά στοιχεία για 100 γρ.

    Θερμίδες: 152 θερμίδες | Λιπαρά: 4 γρ.

    Υλικά συνταγής:


    Ζάχαρη:
    600 γρ.



    Σιρόπι γλυκόζης:
    400 γρ.



    Νερό:
    240 ml



    Άψητα, ανάλατα φιστίκια:
    250 γρ.



    Βούτυρο:
    30 γρ.



    Μαγειρική σόδα:
    10 γρ.



    Αλάτι:
    6 γρ.

    Οδηγίες:


    1. Βάζετε σε επίπεδη επιφάνεια ένα φύλλο ψησίματος σιλικόνης 30 Χ 60 εκ. ή 2 30 Χ 40. Τα λαδώνετε ελαφρά.

    2. Σε κατσαρόλα που χωρά περίπου 4 lt, βάζετε την ζάχαρη, τη γλυκόζη και το νερό. Βάζετε στη φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Σκεπάζετε με το καπάκι μέχρι να αρχίζει το μείγμα να κοχλάζει (να το προσέχετε συνέχεια γιατί μπορεί να φουσκώσει και να χυθεί).

    3. Όταν πάρει βράση, βγάζετε το καπάκι και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι η θερμοκρασία να φτάσει τους 115 βαθμούς κελσίου. Προσθέτετε τα φιστίκια και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι το μείγμα να φτάσει τους 146 βαθμούς.

    4. Κατεβάζετε το μείγμα από την φωτιά και προσθέτετε το βούτυρο. Ανακατεύετε να λιώσει και στη συνέχεια προσθέτετε τη σόδα και το αλάτι.

    5. Ανακατεύετε καλά το μείγμα και αδειάζετε το μείγμα στα φύλλα σιλικόνης που ετοιμάσατε. Με τη σπάτουλα απλώνετε όσο μπορείτε το μείγμα και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς.

    6. Σπάτε το μπριτλ σε κομμάτια και το φυλάτε σε μπολ.

    Μαγειρεύτηκε στις 13 Σεπτεμβρίου 2014
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Χειροποίητες αρωματικές καραμέλες Νοστιμότατες και εύκολες καραμέλες, σπιτικές, αρωματικές, σκέτες ή γεμιστές...
    γλυκόζη ζάχαρη καραμέλα σιρόπι γλυκόζης σόδα φιστίκια
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣπιτικές καραμέλες βουτύρου
    Next Article Μεξικάνικη σούπα με κοτόπουλο και λάιμ
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Σπιτικές καραμέλες βουτύρου

    ΓΛΥΚΑ

    Σπιτικά μαρσμάλοους χωρίς αυγά

    ΓΛΥΚΑ

    Χριστουγεννιάτικα “γυάλινα” μπισκότα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Γλειφιτζούρια

    ΓΛΥΚΑ

    Χειροποίητες αρωματικές καραμέλες

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Καραμελωμένο ποπ κορν

    ΓΛΥΚΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    15 − one =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.