Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Μπριζόλες χοιρινές με μουστάρδα
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μπριζόλες χοιρινές με μουστάρδα

    By luise24 June 20131 Comment
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Μπριζόλες χοιρινές με μουστάρδα


    Μπριζόλες χοιρινές με μουστάρδα

    Εύκολη και νόστιμη συνταγή για χοιρινές μπριζόλες στο τηγάνι, με πλούσια σάλτσα μουστάρδας.



    4.5 αστέρια από
    4 σέφ

    Προετοιμασία: 10 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 25 λεπτά
    | Σύνολο: 35 λεπτά

    Συνταγή για: 4 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: 558 θερμίδες | Λιπαρά: 45 γρ.

    Υλικά συνταγής:


    Χοιρινές μπριζόλες:
    4 (200 γρ. περίπου η κάθε μία)



    Αλάτι, πιπέρι:
    όσο σας αρέσει



    Αλεύρι:
    1 + 1 κουταλιά σούπας



    Βούτυρο:
    1 κουταλιά σούπας



    Ελαιόλαδο:
    1 κουταλιά σούπας



    Πολύ ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
    1 μικρό



    Λευκό ξηρό κρασί:
    1/3 κούπας



    Ζωμός κοτόπουλου:
    200 ml (σπιτικός ή του εμπορίου)



    Μουστάρδα:
    2 κουταλιές σούπας (dijon ή άλλη της αρεσκείας σας)



    Ψιλοκομμένο εστραγκόν:
    1 κουταλιά σούπας φρέσκο ή 1 κουταλάκι τσαγιού ξερό



    Πολύ ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί:
    1/3 κούπας



    Κρέμα γάλακτος:
    1/2 κούπα



    Ψιλοκομμένος μαϊντανός:
    1 – 2 κουταλιές σούπας (προαιρετικά)

    Οδηγίες:


    1. Πασπαλίζετε τις μπριζόλες με τη μία κουταλιά αλεύρι και αλατοπίπερο από τις 2 πλευρές. Ζεσταίνετε το βούτυρο και το ελαιόλαδο σε μεγάλο τηγάνι και τηγανίζετε τις μπριζόλες 5 – 8 λεπτά από κάθε πλευρά (ανάλογα το γούστο σας). Βγάζετε τις μπριζόλες σε πιατέλα, τις σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και τις κρατάτε ζεστές.

    2. Στο ίδιο τηγάνι και σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, προσθέτετε το κρεμμύδι και το μαραίνετε ανακατεύοντας για 4 – 5 λεπτά. Προσθέτετε την μία κουταλιά αλεύρι και συνεχίζετε πάλι ανακατεύοντας για ακόμη 1 λεπτό. Προσθέτετε το κρασί και το ζωμό και αφήνετε να βράσει για 4 – 5 λεπτά, ώστε να συμπυκνωθεί η σάλτσα.

    3. Προσθέτετε όλα τα υπόλοιπα υλικά και αφήνετε να πάρει βράση. Κατεβάζετε από την φωτιά.

    4. Περιχύνετε τις μπριζόλες με την σάλτσα και σερβίρετε αμέσως. Ταιριάζουν με πατάτες βραστές και πράσινη σαλάτα.

    Μαγειρεύτηκε στις 29 Ιανουαρίου 2012
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Μπριζόλες χοιρινές με σάλτσα Εύκολη συνταγή για χοιρινή μπριζόλα στο τηγάνι, με βουτυράτη...
    αγγουράκι εστραγκόν ζωμό κρασί κρέμα γάλακτος κρεμμύδι μουστάρδα μπριζόλες σάλτσα τηγάνι τουρσί χοιρινές μπριζόλες
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Μπριζόλες χοιρινές με σάλτσα

    ΓΑΛΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μακαρονάδα με μανιτάρια και καπνιστή μπριζόλα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ζυμαρικά αλά κρεμ με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κιμάς στο φούρνο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φτερούγες κοτόπουλου μπάφαλο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κοτόπουλο φιλέτο με κρέμα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    View 1 Comment

    1 Comment

    1. nikos pazaitis on 15 January 2015 5:28 PM

      Ωραίο, νόσημο αλλά βαρί !

      Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    six − one =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.