Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ»Μπριζόλες χοιρινές με βούτυρο και σχοινόπρασο
    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Μπριζόλες χοιρινές με βούτυρο και σχοινόπρασο

    By luise15 June 2016No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    μπριζόλες με βούτυρο

     

    Υπέροχες, νόστιμες, βουτυράτες μπριζόλες, με σχοινόπρασο και ξύσμα λεμονιού, ψημένες στα κάρβουνα, δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο.

     

    Υλικά:

    Αλάτι: 3 κουταλιές σούπας (για το μαρινάρισμα)

    Χοιρινές μπριζόλες: 4 μέτριες (300 – 400 γρ. η καθεμιά)

    Βούτυρο: 2 κουταλιές σούπας

    Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο: 1 κουταλιά σούπας

    Ξύσμα λεμονιού: από μισό λεμόνι

    Μουστάρδα: 1/2 κουταλάκι τσαγιού

     

    Εκτέλεση:

    Βάζετε σε μεγάλο μπολ 1,5 λίτρο νερό και διαλύετε μέσα το αλάτι.  Βάζετε τις μπριζόλες μέσα στο μπολ με το αλατόνερο, τις σκεπάζετε και τις βάζετε στο ψυγείο για 1 ώρα.

    Ανακατεύετε το βούτυρο με το σχοινόπρασο, το ξύσμα και την μουστάρδα. Τα βάζετε κι αυτά στο ψυγείο να σφίξουν.

    Εν τω μεταξύ ανάβετε τα κάρβουνα, να σταχτώσουν ελαφρά. Μαζεύετε τα περισσότερα (περίπου τα 2/3) στη μισή ψησταριά και τα υπόλοιπα τα απλώνετε στην άλλη μισή.

    Βγάζετε τις μπριζόλες από τη μαρινάτα και τις στεγνώνετε με καθαρή πετσέτα ή με χαρτί κουζίνας. Ψήνετε τις μπριζόλες αρχικά στη μεριά με τα πολλά κάρβουνα, να ροδίσουν καλά, περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Στη συνέχεια τις βάζετε στη μεριά με τη χαμηλότερη φωτιά και τις ψήνετε για άλλα 4 λεπτά από κάθε πλευρά περίπου.

    Μεταφέρετε τις μπριζόλες σε πιατέλα και μοιράζετε πάνω το βούτυρο με το σχοινόπρασο. Σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και αφήνετε να ξεκουραστούν για 5 – 6 λεπτά. Βγάζετε το αλουμινόχαρτο και τις σερβίρετε.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Μπριζόλες μεξικάνικες Μπριζόλες μεξικάνικες Νόστιμες ψητές χοιρινές μπριζόλες, μαριναρισμένες, ζουμερές και...
    βούτυρο λεμόνι μπριζόλες μπριζόλες σχάρας σχοινόπρασο χοιρινές μπριζόλες χοιρινό
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΤούρτα γενεθλίων με ζαχαρόπαστα
    Next Article Τούρτα σοκολάτα με νουτέλα
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Μπριζόλες με μουστάρδα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συκώτι μαριναρισμένο με κρεμμύδια

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Σνίτσελ γεμιστό

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μπριζόλες χοιρινές με πάπρικα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μπριζόλες μεξικάνικες

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Βοδινές μπριζόλες φιορεντίνα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    4 × two =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.