Υλικά
300 γρ. Κουβερτούρα
125 γρ. Βούτυρο
4 αυγά
1 φλ. ζάχαρη
1 ½ φλ. αλεύρι
50 γρ. Καρύδια χοντροσπασμένα
Συνοδευτικά
Παγωτό βανίλια
Εκτέλεση
Λιώνετε σε μπεν μαρί το βούτυρο μαζί με την κουβερτούρα. Τα απομακρύνετε από τη φωτιά. Χτυπάτε τα αυγά με τη ζάχαρη και τα προσθέτετε στη λιωμένη κουβερτούρα. Ανακατεύετε καλά και στη συνέχεια προσθέτετε τα καρύδια και το αλεύρι.
Βουτυρώνετε ένα τετράγωνο ή ορθογώνιο ταψάκι (το τετράγωνο περίπου 20Χ20 εκ και το ορθογώνιο αντίστοιχα), το αλευρώνετε και αδειάζετε τη ζύμη. Ψήνετε το μίγμα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 περίπου λεπτά (θα ειναι υγρό στο κέντρο).
Κόβετε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρετε με παγωτό βανίλια και αν θέλετε με κρεμ αγγλέζ αρωματισμένη με εσπρέσο.
