Μπουρεκάκια με τυρί, αρωματικά

Υλικά
1 πακέτο φύλλα κρούστας
1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1 κουταλιά ψιλοκομμένο δυόσμο
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
100 γρ. Μυζήθρα
150 γρ. Φέτα τριμμένη
50 γρ. Τριμμένη παρμεζάνα
1 αυγό
Αλάτι, πιπέρι
4 κ. Σούπας βούτυρο λιωμένο

Εκτέλεση
Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και μαραίνετε το κρεμμύδι. Το αφήνετε λίγο να κρυώσει και το αναμυγνίετε με τα τυριά, τα αρωματικά και αλατοπίπερο.
Κόβετε τα φύλλα σε λωρίδες πλάτους 7 εκ περίπου (κρατάτε σκεπασμένα με πετσέτα όσα φύλλα δεν δουλεύετε για να μην στεγνώσουν). Βάζετε στην μια άκρη της λωρίδας 1 κουταλάκι γέμιση και τυλίγετε σε τρίγωνο. Τοποθετείτε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Συνεχίζετε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Τέλος βουτυρώνετε τα μπουρεκάκια με το λιωμένο βούτυρο και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.