Μιρεπουά ( Mirepoix )

Μίγμα ψιλοκομμένων λαχανικών, αρωματικών και μπέικον που σωτάρονται ελαφρά και χρησιμοποιούνται σαν γαρνιτούρα σε πιάτα με ψάρι ή σαν βάση για κρέατα μπραιζέ. Γαλλικός όρος.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.