Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook Twitter Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΛΑΧΑΝΙΚΑ»Με ένα ματσάκι σπαράγγια
    ΛΑΧΑΝΙΚΑ

    Με ένα ματσάκι σπαράγγια

    By luise21 Ιουνίου 2013Δεν υπάρχουν Σχόλια
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Άντε, βγήκαν κι αυτά σιγά-σιγά /laugh.gif’ class=’bbc_emoticon’ alt=’:blink:’ />
    Πήρα 1/2 κιλό σήμερα και λύσσαξα στις…δημιουργίες.
    Τώρα βέβαια, 1 μάτσο για μια οικογένεια δεν είναι τίποτα, αλλά για 1 άτομο είναι 3 πιάτα!

    Έφτιαξα λοιπόν:

    1. Σπαράγγια γκρατινέ
    200γρ σπαράγγια
    2-3κ.σ παρμεζάνα
    1κ.σ φρυγανιά

    Σπάμε το σκληρό μέρος των σπαραγγιών, ξεφλουδίζουμε λίγο το κοτσάνι που απέμεινε (το κάτω μέρος του) και το βάζουμε στον ατμό (ήτανε λεπτούλια, 10 λεπτά ήταν αρκετά)
    Στη συνέχεια αραδιάζουμε τα σπαράγγια σε ταψάκι, αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με παρμεζάνα, στρώνουμε πάνω και τη φρυγανιά και ψήνουμε για 15 λεπτά σε μέτριο φούρνο.
    Το συνόδεψα με ένα σούπερ σάντουιτς με καπνιστό σολωμό.

    τα υπόλοιπα σπαράγγια (300γρ) τα καθάρισα με τον ίδιο τρόπο και τα έκοψα στα 2.
    Με τα χαμηλά κοτσάνια έκανα σούπα και τα ψηλότερα με τις κορφές θα τα κάνω μακαρονάδα.

    2. Σπαραγγόσουπα
    Βράζουμε τα σπαραγγια με 1 μεγάλη πατάτα κομμένη σε κύβους.
    Όταν γίνει, το πολτοποιούμε με τη βοήθεια του νερού στο οποίο έβρασαν, βάζοντας νερό ανάλογο της πυκνότητας που θέλουμε να πετύχουμε.
    Προσθέτουμε αλατοπίπερο.
    Έβαλα επίσης μπαχάρι και θυμάρι και μου φάνηκε ωραία η γεύση.
    Θα τη σερβίρω με λίγο γιαούρτι και σπιτικά κρουτόν για βραδινό.

    3. Μακαρονάδα

    Ζεματάμε τα σπαράγγια, μετά τα τσιγαρίζουμε με λίγο λάδι και σκόρδο σε τηγάνι, ρίχνουμε στο τηγάνι και τα μακαρόνια μας και ορμάμε…

    Και οι 3 συνταγές είναι προσαρμογές συνταγών του Αλ. Γιώτη από τον τρέχοντα Γαστρονόμο (τ.22)

    Εκτυπώστε

    Για σχετικές συνταγές δείτε το φόρουμ. https://radicio.com/forum/

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚολοκυθάκια γεμιστά με τυρί
    Next Article Τηγανίτες με κολοκυθάκια, χαλούμι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τιραμισού

    ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ

    Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

    ΙΤΑΛΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Παστέλι με μέλι

    ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ

    Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

    ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Τρουφάκια με κεράσι

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment

    Leave A Reply Cancel Reply

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook Twitter Instagram
    Copyright © 2003-2023 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.