μαρμελαδα ροδακινο

υλικα…..
1 κιλο καθαρο βαρος ροδακινα καθαρισμενα και κομμενα,
800 γρ ζαχαρη, 10 με 12 φυλλα λουιζας η μεντα…..,

εκτελεση……..
σε κατσαρολα βαζουμε τα ροδακινα με τη ζαχαρη και ανακατευουμε καλα μολις παρει την πρωτη βραση χαμηλωνομε τη φωτια προσθετουμε τα φυλλα αφηνουμε να βρασει μεχρι να δεσει η μαρμελαδα ανακατευοντας ανα διαστηματα για να μην κολλισουν τα φρουτα στον πατο θα καταλαβουμε αν εχει γινει με τον εξης τροπο σε ενα πιατο βαζουμε λιγο μαρμελαδα και αφηνουμε να κρυωσει λιγο μετα χαραζουμε με το κουταλι μια γραμμη αν δεν κλεινει ειναι ετοιμη ….
γεμιζουμε το βαζο το κλεινουμε καλα και αναποδογυριζουμε ….
καλη επιτυχια……….