Μάφιν σοκολάτας

Μάφιν σοκολάτας
Μάφιν σοκολάτας Νοστιμότατα, εύκολα, αφράτα, σοκολατένια μάφιν. Θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους! Από το radicio.com.
4.5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 20 λεπτά | Μαγείρεμα: 25 λεπτά | Σύνολο: 45 λεπτά
Συνταγή για: 24 μέτρια μάφιν

Διατροφικά στοιχεία για 1 μάφιν
Θερμίδες: 160 θερμίδες | Λιπαρά: 7 γρ.



Υλικά συνταγής:
Αλεύρι: 2 κούπες
Σόδα: 1 1/4 κουταλάκι τσαγιού
Αλάτι: 1/4 κουταλάκι τσαγιού
Μπέικιν πάουντερ: 1 κουταλάκι τσαγιού
Καυτό νερό: 1 κούπα
Κακάο: 2/3 κούπας
Μαλακή μαργαρίνη: 3/4 κούπας
Ζάχαρη: 1 1/2 κούπα
Αυγά: 2 μεγάλα
Βανίλια: 1 κουταλάκι εκχύλισμα ή 2 βανιλίνες

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Ετοιμάζετε 2 ταψάκια με 12 θέσεις για μάφιν το καθένα και βάζετε φορμάκια ψησίματος στις θήκες τους.
2. Ανακατεύτετε το αλεύρι με τη σόδα, το αλάτι και το μπέικιν. Τα κρατάτε κατά μέρος.
3. Κοσκινίζετε το κακάο και το προσθέτετε στο καυτό νερό. Ανακατεύετε καλά να διαλυθεί το κακάο. Το κρατάτε κι αυτό κατά μέρος.
4. Χτυπάτε με το μίξερ τη μαργαρίνη για μισό λεπτό σε δυνατή ταχύτητα. Προσθέτετε τη ζάχαρη, σταδιακά, συνεχίζοντας το χτύπημα. Προσθέτετε ένα ένα τα αυγά και τέλος την βανίλια.
5. Προσθέτετε εναλλάξ το αλεύρι και το κακάο, ανακατεύοντας στη χαμηλή ταχύτητα του μίξερ.
6. Μοιράζετε το μείγμα στα φορμάκια για μάφιν και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 25 περίπου λεπτά. Βγάζετε από το φούρνο, αφήνετε 5 λεπτά μέσα στο ταψάκι και βγάζετε τα μάφιν σε σχάρα να κρυώσουν.

Μαγειρεύτηκε στις 17 Νοεμβρίου 2013 από την Luise

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.