κρεατοσουπα

υλικα
1 κιλο στηθος αρνιου βρασμενο ,
6 φλιτζανια τσαγιου νερο ,
1 ματσακι απο μαιντανο,
σελινο,
δαφνοφυλλα,
θυμαρι,
2 κουταλιες σουπας βουτυρο,
3 καροτα σε ροδελες,
2 πρασα σε ροδελες,
1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο,
1 φλιτζανι τσαγιου σαλτσα ντοματας,
αλατοπιπερο,
1/2 φλιτζανι τσαγιου κους κους

εκτελεση
περνουμε το βρασμενο κρεας και το βαζουμε σε κατσαρολα με το νερο και το δεματακι με τα μυροδικα , αφου κρυωσει το στραγγιζουμε και κραταμε το ζουμι σωταρουμε με το βουτυρο , τα καροτα , τα πρασα, το κρεμμυδι, μεχρι να μαραθουν τα σιγοψηνουμε για 15 λεπτα προσθετουμε το ζωμο απο το κρεας και τη σαλτσα ντοματας , αλατοπιπερο βραζουμε τη σουπα για 15 λεπτα ακομα και ριχνουμε το κους κουςκαι το κρεας και τα βραζουμε αλλα 10 λεπτακια…….

καλη σας ορεξη

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.