Κρέπες αλμυρές

Ζύμη για κρέπες αλμυρές
Οι αλμυρές κρέπες είναι νοστιμότατες και ταιριάζουν σε όλες τις περιστάσεις: σαν σνακ, ορεκτικό, πρώτο πιάτο, κυρίως πιάτο, πρωινό.
4.5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά και 2 ώρες ανάπαυση | Μαγείρεμα: 15 λεπτά | Σύνολο: 20 λεπτά
Συνταγή για: 500 γρ.

Διατροφικά στοιχεία για 500 γρ.
Θερμίδες: | Λιπαρά:


Υλικά συνταγής:
Γάλα: 300 ml
Αλεύρι: 100 γρ.
Αυγά: 2
Αλάτι: 1 μεγάλη πρέζα

Οδηγίες:
1. Χτυπάτε τα αυγά με το αλάτι.
2. Κοσκινίζετε το αλεύρι και προσθέτετε τα χτυπημένα αυγά. Ανακατεύετε και προσθέτετε λίγο - λίγο το γάλα, ανακατεύοντας συνέχεια. Αφήνετε το μείγμα να ξεκουραστεί για 2 ώρες.
3. Πριν το χρησιμοποιήσετε το μείγμα, το ανακατεύετε και προσθέτετε μια - δυο κουταλιές νερό.
4. Ζεσταίνετε λίγο βούτυρο ή λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζετε κρέπες και από τις δύο πλευρές. Τις γεμίζετε με αλμυρή γέμιση της αρεσκείας σας.

Μαγειρεύτηκε στις 13 Οκτωβρίου 2010 από την luise