Ζύμη για κρέπες αλμυρές
Οι αλμυρές κρέπες είναι νοστιμότατες και ταιριάζουν σε όλες τις περιστάσεις: σαν σνακ, ορεκτικό, πρώτο πιάτο, κυρίως πιάτο, πρωινό.
Προετοιμασία: 5 λεπτά και 2 ώρες ανάπαυση
| Μαγείρεμα: 15 λεπτά
| Σύνολο: 20 λεπτά
Συνταγή για: 500 γρ.
Διατροφικά στοιχεία για 500 γρ.
Θερμίδες: | Λιπαρά:
Υλικά συνταγής:
Γάλα:
300 ml
Αλεύρι:
100 γρ.
Αυγά:
2
Αλάτι:
1 μεγάλη πρέζα
Οδηγίες:
1. Χτυπάτε τα αυγά με το αλάτι.
2. Κοσκινίζετε το αλεύρι και προσθέτετε τα χτυπημένα αυγά. Ανακατεύετε και προσθέτετε λίγο – λίγο το γάλα, ανακατεύοντας συνέχεια. Αφήνετε το μείγμα να ξεκουραστεί για 2 ώρες.
3. Πριν το χρησιμοποιήσετε το μείγμα, το ανακατεύετε και προσθέτετε μια – δυο κουταλιές νερό.
4. Ζεσταίνετε λίγο βούτυρο ή λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζετε κρέπες και από τις δύο πλευρές. Τις γεμίζετε με αλμυρή γέμιση της αρεσκείας σας.
Μαγειρεύτηκε στις 13 Οκτωβρίου 2010
από την