Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Κους κους με ψητή ντομάτα, πιπεριές
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κους κους με ψητή ντομάτα, πιπεριές

    By luise21 June 2013Updated:30 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    Υλικά
    4 ώριμες σφιχτές ντομάτες
    2 μεγάλες κόκκινες πιπεριές
    10 σκελίδες σκόρδο
    2 κουταλιές σούπας δεντρολίβανο
    1 κουταλιά ξύδι μπαλσάμικο
    1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
    500 γρ. κουσκουσάκι
    αλάτι, πιπέρι, λίγη φρέσκια ρίγανη
    παρμεζάνα τριμμένη (προαιρετικά)

    Εκτέλεση
    Καθαρίζουμε τις πιπεριές από τα σπόρια και τις κόβουμε σε κομμάτια. Κόβουμε τις ντομάτες σε κομμάτια. Βάζουμε τα λαχανικά σε ταψί μαζί με το σκόρδο (καθαρισμένο), το δεντρολίβανο, το μπαλσάμικο και το ελαιόλαδο. Τα ανακατεύουμε και τα ψήνουμε σε δυνατό φούρνο (200 βαθμούς ) για μισή περίπου ώρα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Τα βγάζουμε και αφού κρυώσουν λίγο, τα περνάμε από το μπλέντερ. Εν τω μεταξύ βράζουμε το κους κους σε αλατισμένο νερό με λίγο ελαιόλαδο. Όταν είναι σχεδόν έτοιμο, το στραγγίζουμε, τα ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα με την σάλτσα ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε και το αφήνουμε να πάρει μια – δυο βράσεις σε χαμηλή φωτιά. Κλείνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε το κους κους με μια βαμβακερή πετσέτα και το αφήνουμε λίγο να «τραβήξει». Τέλος αν θέλουμε προσθέτουμε την παρμεζάνα, ανακατεύουμε και σερβίρουμε πολύ ζεστό.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Σκορδομακάρονα Υλικά 500 γρ. μακαρόνια (όποιο νούμερο προτιμάτε) 5 σκελίδες...
    δεντρολίβανο κους κους μπαλσάμικο ντομάτες πιπεριές σκόρδο
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΠέννες με μανιτάρια, πιπεριές φλωρίνης
    Next Article Νούντλς με λαχανικά
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Συνταγή : Ζυμαρικά με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Μακαρόνια με πιπεριές, μανιτάρια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρόνια αλά καλαβρέζ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σκορδομακάρονα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ζυμαρικά βίδες με σάλτσα μελιτζάνας, λιαστής ντ

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σπαγγέτι με σκόρδο, λιαστή ντομάτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    one × two =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.