Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΛΥΚΑ»ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ
    ΓΛΥΚΑ

    ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ

    By luise21 June 2013Updated:24 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    ΥΛΙΚΑ
    4 φλ. αλεύρι

    250 gr. βούτυρο γάλακτος

    250 gr. μαργαρίνη ή φυτικό βούτυρο

    ½ φλ. ζάχαρη άχνη

    1 φλ. ξεφλουδισμένα,χοντροκομμένα και καβουρδισμένα αμύγδαλα

    λίγο ανθόνερο

    2-3 βανίλιες

    1 πακ. ζάχαρη άχνη

    ΕΚΤΕΛΕΣΗ

    Χτυπάμεστο μίξερ το βούτυρο, τη μαργαρίνη και τη ζάχαρη άχνη για 10΄περίπου να ασπρίσουν και να αφρατέψουν.

    Σταματάω το μιξερ για λιγο και ρίχνω τα αμύγδαλα.

    Ανακατεύω ελαφρά.

    Ρίχνω και το αλεύρι 1-1 τα φλυτζάνια και ανακατεύω ξανά.

    Δεν παραζυμώνουμε γιατί θα σφίξουν οι κουραμπιέδες μας.

    Τα αραδιάζουμε σε ένα ταψάκι και ψήνουμε στους 175 βαθμούς να ροδίσουν ελαφρά.

    Όταν ψηθούν τους αφήνουμε να σταθούν 5 λεπτά και μετά τους ραντίζουμε με ανθόνερο και τους πασπαλίζουμε με άχνη.

    ΣΗΜΕΙΩΣΗ

    Μπορεί να χρειαστεί ακόμα 1 με 1,5 φλυτζάνι αλεύρι ανάλογα την υγρασία που θα χει το φρέσκο βούτυρο.

    Εγώ πρόσθεσα το αλεύρι που γράφω (το παραπάνω) γιατί είχε υγρασία το βούτυρο πάρα πολύ.

    Η ζύμη είναι κάπως “δύσκολη” και τους πλάθω κάθε χρόνο με το χέρι. Δύσκολα κάνεις σχέδια.

    Οι κουραμπιέδες είναι πάρα πολύ αφράτοι όσες μέρες και να περάσουν γιατί δεν έχουν καθόλου υγρά.

    Τα υγρά σφίγγουν το μείγμα.

    Η συνταγή είναι της κ. Βέφας Αλεξιάδου, την κάνω 13 χρόνια περίπου και ποτέ δεν μου απέτυχαν.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Τάρτα κεράσι Υλικά Για τη βάση 175 γρ. Αλεύρι ½ κουταλάκι...
    αλεύρι βούτυρο
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΣυνταγή από Jenny για Cupcakes με γάλα καρύδας και λευκή σοκολάτα
    Next Article ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΑΥΓΑ
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    κουλουρακια……….

    ΓΛΥΚΑ

    τσουρεκακια…..

    ΓΛΥΚΑ

    Σοκολατένια μάφινς με φουντούκι

    ΓΛΥΚΑ

    ΤΣΟΥΡΕΚΑΚΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΑΤΙΚΑ

    ΓΛΥΚΑ

    Κέικ καρότου

    ΓΛΥΚΑ

    Κέικ Σοκολάτας

    ΓΛΥΚΑ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    14 − 6 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.