υλικα……….
600γρ αλευρι,
200 γρ βουτυρο,
3/4 ζαχαρη αχνη,
2 αυγα,
1/2 κουταλακι αμμωνια,
λιγο γαλα,
2 κουταλακια μπαικιν,
1 βανιλια,
1 πρεζα αλατι,
1 αυγο χτυπημενο για επαλειψη………
εκτελεση…………
διαλυουμε την αμμωνια με το γαλα ανακατευουμε το αλευρι, με το μπαικιν ,το αλατι και τη βανιλια,,,στο μιξερ ριχνουμε το βουτυρο, τη ζαχαρη και χτυπαμε για 10 λεπτα ριχνουμε τα αυγα και χτυπαμε ριχνουμε μετα σιγα σιγα το αλευρι και την αμμωνια συνεχιζουμε να ζυμωνουμε με τα χερια μεχρι να να γινει η ζυμη μαλακη χωρις να κολαει στα χερια (αν χρειαστει ριχνουμε κι αλλο αλευρι) πλαθουμε κουλουρακια και τα βαζουμε σε ταψι με λαδοκολλα τα αλειφουμε με το αυγο τα ψηνουμε στους 180 βαθμους για 30 λεπτα……………..
καλη σας ορεξη……..
