Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι

    By luise26 December 2016No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    kotosupa-rizi-laxanika

    Νόστιμη, πλούσια, δυναμωτική κοτόσουπα με λαχανικά και ρύζι, ιδανική για τις κρύες μέρες του χειμώνα! Από το radicio.com

     

    Υλικά:

    Ζωμό κοτόπουλου: 1,5 λίτρο

    Θυμάρι: 1/2 κουταλάκι ξερό ή 1,5 κουταλιά φρέσκο ψιλοκομμένο

    Δάφνη: 2 φύλλα

    Ελαιόλαδο: 1 κουταλιά σούπας

    Φιλέτο  κοτόπουλου: 500 γρ. περίπου, από στήθος

    Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

    Κρεμμύδι: 1 μέτριο, πολύ ψιλοκομμένο

    Καρότα: 2 μέτρια, κομμένα λεπτές φέτες

    Σέλερι: 1 κλαδί κομμένο ροδέλες

    Ρύζι: 1 1/2 κούπα (καλύτερα μακρύκοκκο)

    Μαϊντανό: 2 κουταλιές, ψιλοκομμένο

     

    Εκτέλεση:

    Βάζετε το ζωμό, μαζί με το θυμάρι και τη δάφνη να βράσουν. Όταν πάρουν βράση, χαμηλώνετε τη φωτιά, μόλις να κοχλάζουν.

    Εν τω μεταξύ αλατοπιπερώνετε το κοτόπουλο. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και ροδίζετε το φιλέτο του κοτόπουλου. Όταν ροδίσει ολόγυρα, το βγάζετε και το μεταφέρετε σε πιάτο. Προσθέτετε στην κατσαρόλα το κρεμμύδι και 1/2 κουταλάκι αλάτι και το μαραίνετε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά για 5 περίπου λεπτά.

    Προσθέτετε στην κατσαρόλα τον καυτό ζωμό, το καρότο, το σέλερι και το κοτόπουλο μαζί με όσους χυμούς έβγαλε στο πιάτο. Σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 15 λεπτά περίπου, να βράσει το στήθος.

    Βγάζετε το στήθος του κοτόπουλου πάνω σε ξύλο κοπής και με προσοχή το κόβετε κομματάκια.

    Προσθέτετε στην κατσαρόλα το ρύζι, δυναμώνετε τη φωτιά και βράζετε μέχρι να μαλακώσει το ρύζι, άλλα 10 λεπτά περίπου.

    Κατεβάζετε από τη φωτιά, αφαιρείτε τη δάφνη, προσθέτετε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο και το μαϊντανό. Δοκιμάζετε για αλτοπίπερο και σερβίρετε τη σούπα πολύ ζεστή.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Χορτόσουπα με φακές Νοστιμότατη χορτόσουπα, πλούσια και δυναμωτική. Είναι νηστίσιμη και κατάλληλη...
    δάφνη ελαιόλαδο ζωμός κοτόπουλου θυμάρι καρότα κοτόπουλο μαϊντανός ρύζι σέλερι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΓλυκό ψωμί με μέλι
    Next Article Τρουφάκια με κεράσι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Γιουβαρλάκια σούπα με λαχανικά

    ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ

    Κοτόσουπα με καλαμπόκι και κριθαράκι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χορτόσουπα με σπασμένα μακαρόνια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χορτόσουπα με φακές

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Φακές με λαχανικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Συνταγή : Πλούσια σούπα με λαχανικά, κρεατικά

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    3 × three =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.