κοτοκροκετες

υλικα…………
3 κουταλιες βουτυρο λιωμμενο,
4 κουταλιες σουπας αλευρι,
1/2 φλιτζανι τσαγιου γαλα μαζι με ζωμο απο την κοτα που θα εχουμε βρασει,
λιγο μαιντανο,
αλατοπιπερο,
μοσχοκαρυδο,
παπρικα,
1 αυτγο ,
1 κροκο αυγου,
1 1/2 φλιτζανι τσαγιου ψιλοκομμενο βραστο κοτοπουλο,
1 κουταλακι γλυκου ελαιολαδ,ο
1 αυγο ,
1 ασπραδι,
γαλετα………

εκτελεση……………
ζεστενουμε το βουτυρο και ριχνουμε το αλευρι ανακατευοντας ριχνουμε το γαλα με το ζωμο οταν πηξει η σαλτσαπροσθετουμε τον μαιντανο , το αλατοπιπερο, μοσχοκαρυδο, παπρικα μετα προσθετουμε το αυγο τον κροκο και το κοτοπουλο το αφηνουμε λιγο στο ψυγειο και μετα πλαθουμε κροκετες , χτυπαμε το αυγο με το ασπραδι και το λαδι ,,,,,
αλευρωνουμε τις κροκετες τις βουταμε στο αυγο και στη γαλετα τηγανιζουμε σε αρκετο και καυτο λαδι μεχρι να ροδισουν ……….

καλη επιτυχια………

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.