ΚΙΣ ΛΩΡΑΙΝ

ΥΛΙΚΑ

1 φύλλο σφολιάτας

3 αυγά

300γρ ζαμπόν χοντροκομένο (εγώ ζητάω να μου κόψει 3 φέτες στο Νο 4 της μηχανής κοπής αλλαντικών)

400γρ τυρί έμενταλ τριμμένα

1 φλ. του τσαγιού γάλα εβαπορέ

1 κρέμα γάλακτος

μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο

μαϊντανό αρκετό

αλάτι

πιπέρι φρεσκοτριμμένο (έχω μία μανία με αυτό)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βουτηρώνουμε το ταψί και στρώνουμε το φύλλο σφολιάτας.

Βάζουμε το τυρί και το ζαμπόν (ανακατεύω πριν τα βάλω στο ταψί μέσα σε σακκούλα πλαστική συνήθως σε αυτήν που έχει το τριμμένο τυρί από το s.m.).

Χτυπάμε σε ένα μπώλ τα αυγά με το γάλα και την κρέμα.

Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε για λίγο ακόμη με το σύρμα.

Προσθέτουμε το μαϊντανό στο μείγμα και το αδειάζουμε στο ταψί.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 250C για 25-30 λεπτά.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.