1 ΚΙΛΟ ΧΟΙΡΙΝΟ [ κομμένο σε μικρά κομμάτια
1/2 ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟΥ ΛΑΔΙ
ΑΛΕΥΡΙ
ΑΛΑΤΙ
ΠΙΠΕΡΙ
1 ΚΙΛΟ ΧΟΙΡΙΝΟ [ κομμένο σε μικρά κομμάτιαΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αλατοπιπερόνουμε το κρέας και το προτηγανίζουμε. Φτιάχνουμε το κουρκούτι λίγο πηχτό.
Στη συνέχεια βάζουμε σε κατσαρόλα το χοιρινό μαζί με το κουρκούτι,
και το ψήνουμε με όσο λάδι θέλουμε μέχρι να μαλακώσει.
Το συνοδεύουμε με αρωματικό ρύζι τύπου basmati.