Κεικ με Νουγκατ και Mascarpone
200 γρ Νουγκατ ,κομμενη σε κοματακια
200 γρ μαλακο Βουτυρο
100 γρ Mascarpone ( Ιταλικο φρεσκο Τυρι)
250 γρ Ζαχαρη
1 Βανιλια
5 Σταγονες Πικραμηγδαλο Αρωμα.
1 πρεζα Αλατι
5 Αυγα
500 γρ Αλευρι με 1 Μπεκιν
50 γρ Αμυγδαλα Χοντροαλεσμενα
7 ΚΣ Γαλα
11/2 ΚΣ Κακαο
1-2 ΚΣ Ζαχαρη Αχνη
Την Φορμα του Κεικ την αληφουμε με Βουτυρο και πασπαλιζουμε με λιγη Φριγανια
Βουτυρο,Mascarpone,Βανιλια,200 γρ Ζαχαρη,το Αρωμα και το Αλατι ,τα χτυπαμε εως αφρατεψουν ,προσθετουμε τα Αυγα ενα,ενα,μετα το Αλευρι με το Μπεκιν και τα Αμυγδαλα και αναλαξ 5 ΚΣ Γαλα.Οταν γινη μια ομοιομορφη μαζα βαζουμε 2/4 στην Φορμα.και την απλωνουμε να παη παντου
Κακαο,50 γρ Ζαχαρη,2 ΚΣ Γαλα τα ανακατευουμε και τα προσθετουμε στο υπολιπο μιγμα.Προσθετουμε και τα κοματακια Νουγκατ και τα βαζουμε απο πανω απο το ασπρο μιγμα .Με ενα Πιρουνι τα ανακατευουμε λιγο στριβολιαστα και ψηνουμε το Κεικ μας σε 175 βαθμους 1 ωρα περιπου
πριν το κοψουμε το πασπαλιζουμε με Ζαχαρη αχνη