Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Κέικ με κεράσια
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κέικ με κεράσια

    By luise24 June 20133 Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Κέικ με κεράσια


    Κέικ με κεράσια

    Νόστιμη συνταγή για εύκολο κέικ με κεράσια. Μπορεί να γίνει με φρέσκα κεράσια ή με κομπόστα.



    3.5 αστέρια από
    2 σέφ

    Προετοιμασία: 20 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 1 ώρα
    | Σύνολο: 1 ώρα και 20 λεπτά

    Συνταγή για: 8 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά συνταγής:


    Χωρίς κουκούτσι κεράσια:
    200 γρ.



    Ζάχαρη:
    3/4 κούπας και επιπλέον 3 κουταλιές



    Νερό:
    2 κουταλιές



    Αλεύρι:
    2 κούπες



    Μπέικιν πάουντερ:
    2 κουταλάκια



    Αλάτι:
    1 πρέζα



    Σε θερμοκρασία δωματίου βούτυρο:
    1/2 κούπα και λίγο για τη φόρμα



    Αυγά:
    3 μεγάλα, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια



    Εκχύλισμα βανίλιας:
    1/2 κουταλάκι



    Γάλα:
    1/2 κούπα



    Κρεμόριο:
    1 πρέζα

    Οδηγίες:


    1. Βάζετε τα κεράσια με το νερό και μια κουταλιά ζάχαρη στη φωτιά, να βράσουν για 10 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά. Κατεβάζετε από τη φωτιά και αφήνετε να κρυώσουν (αν χρησιμοποιήσετε κομπόστα, αυτή η διαδικασία δεν χρειάζεται)

    2. Χτυπάτε τα ασπράδια με το κρεμόριο σε μαρέγκα, όχι πολύ σφιχτή και την κρατάτε κατά μέρος.

    3. Σε μπολ ανακατεύετε το αλεύρι με το αλάτι και την μπέικιν.

    4. Χτυπάτε το βούτυρο με τα 3/4 κούπας ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν καλά. Προσθέτετε έναν έναν τους κρόκους και τέλος τη βανίλια. Προσθέτετε εναλλάξ το αλεύρι με το γάλα και ανακατεύετε μόλις να αναμειχθεί. Μην το παραχτυπήσετε.

    5. Προσθέτετε το 1/4 της μαρέγκας και ανακατεύετε με σπάτουλα, να μαλακώσει η ζύμη. Στη συνέχεια προσθέτετε και την υπόλοιπη μαρέγκα και ανακατεύετε απλά να ενσωματωθεί.

    6. Αδειάζετε τη ζύμη σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα. Από πάνω ρίχνετε τα κεράσια και τις 2 κουταλιές ζάχαρη. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά περίπου.

    7. Βγάζετε το κέικ από τη φόρμα , το αφήνετε σε σχάρα να κρυώσει και αν θέλετε το πασπαλίζετε με άχνη ζάχαρη.

    Μαγειρεύτηκε στις 5 Δεκεμβρίου 2010
    από την luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Κέικ λεμονιού Το αρωματικό κέικ λεμόνι είναι συνταγή εύκολη και γρήγορη,...
    αλεύρι ασπράδια άχνη ζάχαρη βανίλια βούτυρο γάλα ζύμη κέικ κεράσια κομπόστα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Κέικ λεμονιού

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κέικ σιροπιαστό με σταφίδες

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ανάποδο κέικ με μπανάνα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σοκολατένιο κέικ με ινδοκάρυδο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κέικ καραμέλα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Κεκάκια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    View 3 Comments

    3 Comments

    1. Nat on 12 December 2010 10:27 PM

      tha to dokimaso!

      Reply
    2. maria on 11 June 2014 4:04 PM

      μπορουμε να προσθεσουμε λικερ κερασι μεσα στο κεικ? αν ναι ποση ποσοτητα?

      Reply
      • luise on 12 June 2014 7:02 AM

        Δεν το έχω δοκιμάσει με λικέρ, αλλά υποθέτω ότι ναι. Μάλιστα το καλύτερο ίσως θα ήταν να μείνουν τα κεράσια για λίγο σε λικέρ, να “τραβήξουν”. Στη ζύμη, 1 – 2 κουταλιές θα ήταν αρκετές, ώστε να μην γίνει πολύ νερουλή. Παραπάνω ίσως να χρειαζόταν προσαρμογή το αλεύρι.

        Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    one + three =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.