Γειά σας και από εμένα!!!
Καλέ τι ωραία που είστε εσείς εδώ και εγώ ακόμα καλύτερα που σας βρήκα <br />
2 φλ. αλεύρι για κέικ<br />
2 φλ. ελαιόλαδο<br />
2 αυγά<br />
1 πορτοκάλι ξυσμένο<br />
1 κουτ. γλυκ. μαγιά ξηρή<br />
Λίγη καννελίτσα</p>
<p><strong>Για την επικάλυψη:</strong></p>
<p>7 κουτ. σουπ. σοκολάτα σε σκόνη<br />
Το χυμό του προαναφερθέντος πορτοκαλιού<br />
7 κουτ. γλ. ζάχαρη</p>
<p><strong>Εκτέλεση:</strong></p>
<p>Λιώνουμε τα καρότα και προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το ελαιόλαδο και το ξύσμα του πορτοκαλιού. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το αλέυρι με τη μαγιά (αφού προηγουμένως έχουμε προσθέσει τη μαγιά στο αλεύρι). Τέλος προσθέτουμε τη κανελλίτσα μας, όση θέλουμε ανάλογα με τα γούστα μας (εγώ βάζω μπόλικη <img src=)
/biggrin.gif’ class=’bbc_emoticon’ alt=’:o’ />!!!!!!!!!!!!).
Ψήνουμε στους 200 βαθμούς (και πάλι ανάλογα με το φούρνο) για περίπου 30 λεπτά.
Για την επικάλυψη απλά προσθέτουμε όλα τα υλικά μαζί και ανακατεύουμε. Θα παραμείνει ρευστή έτσι ώστε το κέικ να απορροφήσει λιγάκι.
Μόλις το κέικ βγεί απο το φούρνο το αφήνουμε να κρυώσει και ρίχνουμε τι σοκολατίτσα του απο πάνω.
Παρατηρήσεις: Συνήθως χρησιμοποιώ 1 φλιτζάνι και κάτι όσον αφορά το λάδι και τη ζάχαρη μιας και τη πρώτη φορά που το έκανα το θεώρησα κάπως γλυκό (αν και ο καλός μου το θεώρησε αριστούργημα. Κόβω λίγο και το λαδάκι αλλά παραμένει αφρατούλι ούτως η άλλως. Η δοσολογία είναι για ταψάκι ενός μικρού φούρνου.</p>
<!-- Quick Adsense WordPress Plugin: http://quickadsense.com/ -->
<div class=)
