Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Ζυμαρικά με κοτόπουλο και λαχανικά
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ζυμαρικά με κοτόπουλο και λαχανικά

    By luise4 November 20161 Comment
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email

    makaronia-kotopulo-laxanika

    Πλούσια, χορταστική μακαρονάδα και γρήγορη συνταγή, με κοτόπουλο και καλοκαιρινά λαχανικά σε σάλτσα ντομάτας.  Από το radicio.com

     

    Υλικά:

    Πένες ή άλλο ζυμαρικό της αρεσκείας σας: 500 γρ.

    Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας

    Στήθος κοτόπουλο: 500 gr.

    Πράσινη πιπεριά: 1 μέτρια

    Μελιτζάνα: 1 μικρή

    Κολοκυθάκι: 1 μέτριο

    Ελαφρά συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας: 500 γρ.

    Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

    Θυμάρι ξερό: 1/2 κουταλάκι τσαγιού

    Ζάχαρη: 2 – 3 πρέζες

    Τριμμένη παρμεζάνα: όση σας αρέσει για πασπάλισμα (ή άλλο σκληρό τυρί της αρεσκείας σας)

     

    Εκτέλεση:

    Κόβετε το κοτόπουλο σε κομματάκια του 1 – 1,5 εκ. Καθαρίζετε τα λαχανικά και τα κόβετε σε λωρίδες τις πιπεριές, σε λεπτές φέτες το κολοκύθι και σε μικρούς κύβους την μελιτζάνα.

    Βάζετε σε τηγάνι το ελαιόλαδο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά να κάψει και προσθέτετε το κοτόπουλο και την πιπεριά. Ανακατεύετε τακτικά, μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο ελαφρά. Στη συνέχεια προσθέτετε την μελιτζάνα και το κολοκύθι και συνεχίζετε το μαγείρεμα, για 3 – 4 λεπτά ακόμη, ανακατεύοντας που και που.

    Στη συνέχεια προσθέτετε την ντομάτα, αλατοπίπερο, το θυμάρι και λίγη ζάχαρη. Χαμηλώνετε την φωτιά και μαγειρεύετε μέχρι να δέσει η σάλτσα, 12 λεπτά περίπου.

    Εν τω μεταξύ βράζετε τα ζυμαρικά, σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Τα στραγγίζετε, περιχύνετε με τη σάλτσα και σερβίρετε αμέσως, με τριμμένη παρμεζάνα.


    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Μακαρόνια με κολοκυθάκι και ντοματίνια Νοστιμότατη και πανεύκολη καλοκαιρινή μακαρονάδα, με τρυφερά κολοκυθάκια και...
    ελαιόλαδο θυμάρι κολοκυθάκια κοτόπουλο μακαρόνια μελιτζάνες ντομάτες πένες πιπεριές
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΨωμί τσιαπάτα
    Next Article Σοκολατένιο κέικ επικάλυψη σοκολάτας
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Σπαγγέτι με κολοκυθάκια και βασιλικό

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρόνια με κολοκυθάκι και ντοματίνια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρονάδα της Έρης

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πένες με κοτόπουλο πριμαβέρα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πένες με λαχανικά, τυρί φέτα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Μακαρόνια με σάλτσα πιπεριάς

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    View 1 Comment

    1 Comment

    1. Mihalis on 19 August 2023 10:13 PM

      Επιτέλους παιδιά. Ξαναήρθατε. 🙂
      Καιρός ήτανε βρε Αντρέα (θέλει ακόμα λίγη δουλείτσα το site). Και εσύ Λουίζ καλά μαγειρέματα.
      Δεν έχω νέα σας εδώ και πολύ καιρό. Ελπίζω να είστε όλοι καλά. Δεν είχα και τρόπο επικοινωνίας μαζί σας. Εσείς τώρα ξέρετε πως να με βρείτε (αν θέλετε).
      Καλή αρχή… ή μαλλον καλή συνέχεια.

      Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    15 − 14 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.