Υλικά:
Γέμιση:
250 γρ.ελιές μαύρες (σταφιδάτες ) κομμένες
150 γρ. καρύδια χοντροκομμένα
2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
1 πράσο ψιλοκομμένο
λίγο άνηθο
Ζύμη:
1/2 κιλό αλεύρι (που φουσκώνει μόνο του)
2 κουτ. της σούπας ταχίνι
λίγο αλάτι
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης μαζί.
Λιώνουμε το ταχίνι σε λίγο χλιαρό νερό και ζυμώνουμε με το αλεύρι.
Ανοίγουμε την ζύμη σε 2 χοντρά φύλλα.
Αλείφουμε ένα ταψάκι με ταχίνι.
Στρώνουμε το ένα φύλλο και ρίχνουμε την γέμιση.
Βάζουμε το άλλο φύλλο από πάνω και ενώνουμε τα άκρα.
Ραντίζουμε με λίγο χλιαρό νερό και ψήνουμε για 1 ώρα στους 200 βαθμούς!
Ευχαριστώ την Μαντώ για την συνταγή!!
