Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΔΙΑΙΤΑ»Γλυκά παξιμάδια με σοκολάτα
    ΔΙΑΙΤΑ

    Γλυκά παξιμάδια με σοκολάτα

    By luise24 June 20135 Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Γλυκά παξιμάδια με σοκολάτα


    Γλυκά παξιμάδια με σοκολάτα

    Τα παξιμάδια είναι το καλύτερο συνοδευτικό για τον καφέ και μπορούν να συντηρηθούν για αρκετό καιρό φρέσκα. Η σοκολάτα και οι ξηροί καρποί θα τα κάνουν λαχταριστά και επιπλέον δεν έχουν καθόλου βούτυρο.



    3.5 αστέρια από
    2 σέφ

    Προετοιμασία: 35 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 60 λεπτά
    | Σύνολο: 1 ώρα και 35 λεπτά

    Συνταγή για: 30 παξιμαδάκια περίπου


    Διατροφικά στοιχεία για 1 παξιμάδι

    Θερμίδες: | Λιπαρά:

    Υλικά συνταγής:


    Τριμμένη κουβερτούρα:
    120 γρ.



    Καστανή ζάχαρη:
    210 γρ.



    Αλεύρι:
    230 γρ.



    Σκόνη κακάο:
    30 γρ.



    Σκόνη στιγμιαίο εσπρέσο:
    1 κουταλάκι



    Μαγειρική σόδα:
    1 κουταλάκι



    αλάτι:
    1 πρέζα



    Αυγά:
    3 μεγάλα



    Εσάνς βανίλιας:
    1 1/2 κουταλάκι



    Ψημένα και χοντροσπασμένα φουντούκια:
    150 γρ.

    Οδηγίες:

    1. Βάζετε την σοκολάτα με τη ζάχαρη στο μπλέντερ και τα χτυπάτε να τριφτούν και να αναμειχθούν καλά.

    2. Σε μπολ ανακατεύετε μαζί το αλεύρι, τη σόδα, το αλάτι, το κακάο και τον εσπρέσο.

    3. Χτυπάτε στο μίξερ τα αυγά με την βανίλια και προσθέτετε τη ζάχαρη με τη σοκολάτα και το αλεύρι. Όταν πάρετε μια ωραία ζύμη, προσθέτετε και τα φουντούκια.

    4. Χωρίζετε τη ζύμη στη μέση (αν χρειαστεί αλευρώστε τα χέρια σας) και πλάθετε 2 κυλίνδρους, περίπου 5 εκ. διάμετρο και 25 μήκος. Τα βάζετε σε ταψί με λαδόχαρτο και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 175 βαθμούς για 35 περίπου λεπτά.

    5. Βγάζετε τα “ψωμιά” από το φούρνο και τα αφήνετε 10 λεπτά να κρυώσουν λίγο. Με κοφτερό μαχαίρι, τα κόβετε σε λοξές φέτες, 2 εκατοστά φαρδιές, τις οποίες αραδιάζετε στο ταψί.

    6. Ψήνετε τα παξιμάδια ξανά, για 15 λεπτά από την μία πλευρά, τα βγάζετε από το φούρνο, τα γυρίζετε ανάποδα και τα ψήνετε άλλα 15 λεπτά.

    7. Βγάζετε τα παξιμάδια από το φούρνο, τα αφήνετε να κρυώσουν καλά και τα φυλάτε σε αεροστεγές δοχείο ή σε κλειστά σακουλάκια.

    Μαγειρεύτηκε στις 2 Νοεμβρίου 2010
    από την luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Ντόνατς με γλάσο βανίλιας Τα κλασικά ντόνατς, με αφράτη ζύμη και γλάσο ζάχαρης....
    αλεύρι αυγά βανίλια βούτυρο γάλα ζάχαρη ζύμη κακάο καφέ κουβερτούρα παξιμάδια σοκολάτα
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Τσουρέκι γεμιστό

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Ντόνατς με γλάσο βανίλιας

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Βουτήματα με φουντούκι

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πουτίγκα σοκολάτα στον ατμό

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

    Σοκολατένιο κέικ με ινδοκάρυδο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σοκολατόπιτα

    ΔΙΕΘΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
    View 5 Comments

    5 Comments

    1. maroula on 1 April 2011 8:33 AM

      τη 2η φορα που τα βαζεις στο φουρνο και τα ψηνεις 15 λεπτα απο καθε πλευρά, σε τι τα ψηνεις;
      αερα ή αντιστασεις;
      αερα δεν εχω στο φουρνο μου γι αυτο ρωταω…….

      Reply
      • luise on 1 April 2011 9:13 AM

        Μπορείς να τα ψήσεις είτε στον αέρα, είτε κανονικά. Αν τα ψήσεις σε αέρα, πρέπει να κατεβάσεις τη θερμοκρασία 10 βαθμούς.

        Reply
    2. κεφτεδακι on 15 September 2011 9:50 AM

      Δεν ήξερα ότι υπάρχουν παξιμάδια σοκολατας! Θα τα κάνω, πρέπει να είναι υπέροχα, ότι πρέπει για μακροβούτια στον καφέ

      Reply
      • luise on 15 September 2011 10:59 AM

        Και στον καφέ και στο γάλα!

        Reply
    3. Φοβερα on 25 September 2011 8:19 PM

      Φανταστικά! Είμαι πολύ σοκολατού και μου άρεσαν. Τα βουτάω το πρωί στο γάλα! Τέλεια

      Reply
    Leave A Reply Cancel Reply

    3 × one =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.