Βραχάκια άσπρης σοκολάτας
Βραχάκια άσπρης σοκολάτας
Από τις πιο απλές συνταγές για κέρασμα: βραχάκια με άσπρη σοκολάτα, ξηρούς καρπούς και φρούτα. Πολύ νόστιμα και πολύ εμφανίσιμα. Ιδανικά για τα Χριστούγεννα.
Προετοιμασία: 15 λεπτά και η ώρα για το κρύωμα
| Μαγείρεμα: 5 λεπτά
| Σύνολο: 20 λεπτά και η ώρα για το κρύωμα
Συνταγή για: 16 βραχάκια
Διατροφικά στοιχεία για 1 βραχάκι
Θερμίδες: 133 θερμίδες | Λιπαρά: 9 γρ.
Υλικά συνταγής:
Άσπρη σοκολάτα:
200 γρ.
Ψημένα ανάλατα φουντούκια:
150 γρ.
Αποξηραμένα κρανμπέρις ή κεράσια:
60 γρ.
Οδηγίες:
1. Σπάτε την άσπρη σοκολάτα σε μικρά κομμάτια και την βάζετε σε μπαιν μαρί, σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνέχεια μέχρι να λιώσει. Μην την παραζεστάνετε γιατί είναι πολύ ευαίσθητη.
2. Κατεβάζετε από την φωτιά και προσθέτετε τα φουντούκια (ολόκληρα ή κομμένα στη μέση) και τα φρούτα, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Ανακατεύετε καλά.
3. Στρώνετε ένα ταψί με λαδόχαρτο και βάζετε πάνω κουταλιές από το μείγμα. Θα βγουν περίπου 16 βραχάκια.
4. Αφήνετε το ταψί σε δροσερό μέρος, να σφίξουν καλά. Τυλίγετε τα βραχάκια με αλουμινόχαρτο ή διάφανη μεμβράνη.
Μαγειρεύτηκε στις 25 Δεκεμβρίου 2011
από την