Αυγά μάτια με ροδέλες πιπεριάς
Εύκολο, γρήγορο φαγητό, για ένα γρήγορο γεύμα ή για το πρωινό.
Προετοιμασία: 5 λεπτά
| Μαγείρεμα: 5 λεπτά
| Σύνολο: 10 λεπτά
Συνταγή για: 1 μερίδα
Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 204 θερμίδες | Λιπαρά: 16 γρ.
Υλικά συνταγής:
Αυγά:
2 μεγάλα
Πιπεριά:
2 μεγάλες ροδέλες (πράσινη ή κόκκινη ή κίτρινη κτλ)
Ελαιόλαδο:
1 κουταλάκι
Αλάτι, πιπέρι:
όσο σας αρέσει
Ψιλοκομμένα αρωματικά ή μπαχαρικά:
προαιρετικά για πασπάλισμα (π.χ. μπούκοβο, άνηθο, κύμινο κτλ)
Οδηγίες:
1. Βάζετε το ελαιόλαδο σε τηγανάκι και προσθέτετε τις ροδέλες πιπεριάς. Σπάτε ένα - ένα τα αυγά μέσα στις ροδέλες της πιπεριάς.
2. Σκεπάζετε το τηγανάκι και μαγειρεύετε το φαγητό σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, μέχρι να σφίξουν όσο σας αρέσουν.
3. Βγάζετε με σπάτουλα τα αυγά σε πιάτο και τα σερβίρετε αμέσως με πράσινη σαλάτα.
Μαγειρεύτηκε στις 12 Δεκεμβρίου 2012
από την
Ιούν24
