Ατομικές πίτες με γεύση πίτσα
Μια νόστιμη και πανεύκολη συνταγή για ατομικές πίτες – πίτσες στο πι και φι. Η γέμιση μπορεί να αλλάξει, ανάλογα με το γούστο του καθενός ή με το τι υπάρχει στο ψυγείο. Από το radicio.com.
Προετοιμασία: 5 λεπτά
| Μαγείρεμα: 20 λεπτά
| Σύνολο: 25 λεπτά
Συνταγή για: 4 πίτες
Διατροφικά στοιχεία για 1 πίτα
Θερμίδες: 342 θερμίδες | Λιπαρά: 22 γρ.
Υλικά συνταγής:
Φρέσκια σφολιάτα:
1 φύλλο (300 γρ. περίπου)
Τυρί:
4 φέτες (μοτσαρέλα ή ένταμ, γκούντα κτλ)
Σαλάμι αέρος:
4 φέτες
Ψιλοκομμένη πιπεριά:
4 κουταλιές σούπας
Κομμένο φέτες μανιτάρι:
1 μέτριο
Ψιλοκομμένη ντομάτα:
4 φέτες
Ντοματοπελτές:
1 κουταλάκι τσαγιού περίπου
Ρίγανη:
42 – 3 πρέζες
Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς με αέρα (210 χωρίς αέρα). Στρώνετε μια λαμαρίνα με χαρτί ψησίματος.
2. Σε επίπεδη επιφάνεια ξετυλίγετε το φύλλο σφολιάτας. Στο μισό κομμάτι και σε αποστάσεις ίσες μεταξύ τους αλείφετε σε 4 σημεία τον ντοματοπελτέ. Κόβετε το τυρί και το σαλάμι σε μικρότερα κομμάτια και το μοιράζετε από πάνω μαζί με την πιπεριά, το μανιτάρι και την ντομάτα (βλ. φωτογραφία). Πασπαλίζετε με λίγη ρίγανη. Κάνετε στο άλλο μισό σε 4 σημεία, 2 – 3 χαρακιές με κοφτερό μαχαίρι ή ροδάκι.
3. Διπλώνετε την σφολιάτα στη μέση, με τέτοιο τρόπο, ώστε οι χαρακιές να έρθουν πάνω από την γέμιση. Κόβετε τις 4 πίτες και κλείνετε ολόγυρα, πατώντας τη ζύμη με ένα πιρούνι.
4. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο, μέχρι να ροδίσει η σφολιάτα καλά, περίπου 20 λεπτά.
Μαγειρεύτηκε στις 8 Ιουλίου 2014
από την