Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
      • ΟΡΕΚΤΙΚΑ-ΜΕΖΕΔΕΣ
      • ΠΑΡΤΥ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕ
      • ΠΡΩΤΟ ΠΙΑΤΟ
      • ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΟ
      • ΕΠΙΔΟΡΠΙΟ
      • ΠΡΩΙΝΟ
    • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
      • ΓΙΑ ΔΙΑΙΤΑ
      • ΓΡΗΓΟΡΕΣ ΕΥΚΟΛΕΣ
      • ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΦΟΙΤΗΤΕΣ
      • ΓΙΑ ΧΟΡΤΟΦΑΓΟΥΣ
      • ΓΙΑ ΜΩΡΑ ΚΑΙ ΠΑΙΔΙΑ
    • ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
      • ΚΡΕΑΤΙΚΑ
      • ΨΑΡΙΚΑ
      • ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
      • ΛΑΧΑΝΙΚΑ
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Συνταγές Μαγειρικής
    Home»ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ»Ασκολύμπροι αυγολέμονο
    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Ασκολύμπροι αυγολέμονο

    By luise24 June 2013No Comments
    Facebook Twitter Pinterest Reddit WhatsApp Email



    Ασκολύμπροι αυγολέμονο


    Ασκολύμπροι αυγολέμονο

    Οι ασκολύμπροι είναι ένα άγριο λαχανικό που υπάρχει αυτοφυές σε όλη την Ελλάδα. Μοιάζει με αγκάθι και έχει κίτρινα άνθη. Σε κάποιες περιοχές καλλιεργείται, μιας και τρώγεται η νοστιμότατη ρίζα του και τα τρυφερά φύλλα. Εδώ μια υπέροχη συνταγή με αυγολέμονο.



    5.0 αστέρια από
    4 σέφ

    Προετοιμασία: 10 λεπτά
    | Μαγείρεμα: 25 λεπτά
    | Σύνολο: 35 λεπτά

    Συνταγή για: 4 μερίδες


    Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα

    Θερμίδες: 254 θερμίδες | Λιπαρά: 19 γρ.

    Υλικά συνταγής:


    Καθαρισμένοι ασκολύμπροι:
    1 κιλό



    Ελαιόλαδο:
    1/3 κούπας



    Ψιλοκομμένο κρεμμύδι:
    1 μεγάλο



    Νερό:
    1 – 1 1/2 κούπα



    Αλάτι, πιπέρι:
    όσο σας αρέσει



    Αυγό:
    1 μεγάλο



    Λεμόνι:
    1 μεγάλο, το χυμό

    Οδηγίες:


    1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και μαραίνετε το κρεμμύδι. Προσθέτετε τους ασκολύμπρους και τους γυρίζετε 2 – 3 λεπτά στην κατσαρόλα. Προσθέτετε το νερό, σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγομαγειρεύετε μέχρι να μαλακώσουν οι ρίζες, περίπου 20 λεπτά. Λίγο πριν τα σβήσετε, προσθέτετε αλατοπίπερο.

    2. Χτυπάτε σε μπολ το αυγό. Προσθέτετε λίγο – λίγο το χυμό λεμονιού, ενώ εξακολουθείτε το χτύπημα. Τέλος προσθέτετε σιγά – σιγά, όσο περισσότερο ζωμό από το φαγητό μπορείτε, για να ζεσταθεί το αυγολέμονο και να μην σας κόψει το αυγό. Περιχύνετε το φαγητό με το αυγολέμονο και κουνάτε την κατσαρόλα να πάει παντού.

    3. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

    Μαγειρεύτηκε στις 5 Απριλίου 2012
    από την Luise



    Η σχετική συνταγή με τη μεγαλύτερη βαθμολογία:

    • Λαχανόρυζο αυγολέμονο Πολύ νόστιμο φαγάκι για όσους αγαπάνε το λάχανο. Εύκολο...
    ασκολύμπροι αυγό αυγολέμονο δίαιτα express ελαιόλαδο κρεμμύδι
    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn WhatsApp Reddit Email
    Previous ArticleΚαλαμάρια
    Next Article Φτερούγες κοτόπουλου με τσίλι
    luise

    Σχετικές Συνταγές

    Παντζαρόσουπα

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Πρασόσουπα με πατάτες

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Σπανακόπιτα απλή με φύλλο κρούστας

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χορτόσουπα με σπασμένα μακαρόνια

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Λαχανόρυζο αυγολέμονο

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ

    Χορτόσουπα με φακές

    ΓΙΑ ΑΡΧΑΡΙΟΥΣ
    Add A Comment
    Leave A Reply Cancel Reply

    nineteen − 7 =

    Συνταγές Μαγειρικής
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Copyright © 2003-2025 Συνταγές Radicio.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.