Ψάρι πλακί

Ψάρι πλακί
Ψάρι πλακί Παραδοσιακή, μαμαδίστικη συνταγή για ψάρι στο φούρνο με ντομάτα. Εύκολη και νοστιμότατη.
4.0 αστέρια από 3 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 50 λεπτά | Σύνολο: 60 λεπτά
Συνταγή για: 5 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 675 θερμίδες | Λιπαρά: 24 γρ.



Υλικά συνταγής:
Κατάλληλο για ψητό ψάρι: 1200 γρ. περίπου
Ελαιόλαδο: 1/2 κούπα
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο
Ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες
Λευκό ξηρό κρασί: 1/2 κούπα
Τριμμένες ντομάτες: 700 γρ.
Ψιλοκομμένο μαϊντανό: 1/2 ματσάκι
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει
Ξερή ρίγανη: 1/2 κουταλάκι τσαγιού
Ξερό θυμάρι: 1/2 κουταλάκι τσαγιού

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Καθαρίζετε και πλένετε το ψάρι. Αν είναι μεγάλο το κόβετε μερίδες, αν είναι μικρά τα αφήνετε ολόκληρα. Τα αλατοπιπερώνετε ελαφρά.
2. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και μαραίνετε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σβήνετε με το κρασί κι όταν εξατμιστεί, προσθέτετε τις ντομάτες, το μαϊντανό, τη ρίγανη, το θυμάρι και το αλατοπίπερο. Αφήνετε να πάρει βράση και αδειάζετε σε ταψάκι.
3. Αραδιάζετε στο ταψί με τη σάλτσα, το ψάρι, ρίχνετε πάνω του μερικές κουταλιές από τη σάλτσα και το βάζετε στο φούρνο να ψηθεί για 35 - 50 λεπτά, ανάλογα το μέγεθος.
4. Βγάζετε από το φούρνο και σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

Μαγειρεύτηκε στις 24 Νοεμβρίου 2011 από την Luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για ψαρι πλακι, πλακι ψαρι, cari plaki, ψαρι πλακι με πατατες, ψάρι πλακί στο φούρνο, ψαρι πλακι αργυρω, ψαρι πλακι στο φουρνο αργυρω, ψαρι στο φουρνο με ντοματα, ψαρι πλακι μαμαλακης.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>