Τηγανίτες με μπανάνα

Υλικά
1 κούπα αλεύρι
1/2 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
μια πρέζα αλάτι, 1/2 κουταλάκι κανέλα
2 κουταλιές βούτυρο ή μαργαρίνη
2 κουταλιές ζάχαρη
2 αυγά
1 κούπα γιαούρτι
2 μέτριες ώριμες μπανάνες
μέλι ή σιρόπι ή πραλίνα για το σερβίρισμα
σπορέλαιο για το τηγάνισμα

Εκτέλεση
Αναμιγνύετε το αλεύρι, τη μπέικιν, το αλάτι και την κανέλα. Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα αυγά και προσθέτετε το μίγμα του αλεύρου. Χτυπάτε στο μπλέντερ τις μπανάνες με το γιαούρτι και τα προσθέτετε στο μίγμα. Ζεσταίνετε λίγο λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και ρίχνετε τόση ποσότητα μίγματος ώστε να σχηματιστεί μια τηγανίτα διαμέτρου 14 εκ. περίπου. Ψήνετε σε μέτρια προς χαμηλή θερμοκρασία μέχρι να ροδίσει καλά και από τις δύο πλευρές. Μεταφέρετε σε πιάτο, γαρνίρετε με μέλι ή με σιρόπι της αρεσκείας σας ή αλείφετε πραλίνα φουντουκιού και σερβίρετε αμέσως.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.