σοκολατένιο κεικ

σοκολατένιο κεικ

2 κούπες αλεύρι φαριναπ
2 κούπες ζάχαρη
1/8 κουταλάκι σόδα
1 κούπα κακάο
1/4 κουταλάκι αλάτι
5 μεγάλα αυγά
1/2 κούπας γάλα
1 κούπα βούτυρο τύπου soft ή μαργαρίνη
2 βανίλιες
1/3 κούπας βραστό νερό
100γρ. ψηφίδες σοκολάτας ανακατεμένες με 2 κουταλιές αλεύρι

1. βάλτε στο μπολ του μίξερ όλα τα υλικά για το κέικ με την σειρά που αναγράφονται εκτός απο το βραστό νερό και τις ψηφίδες σοκολάτας. Χτυπήστε 3' να γίνουν ζύμη λεία και απαλή. Σταματήστε το χτυπήμα, ρίξτε το ζεστό νερό και χτυπήστε το να ενωθεί με τα υπόλοιπα υλικά για 1 λεπτό. Ρίξτε και ανακάτέψτε τις ψηφίδες σοκολάτας.
2. Βουτυρώστε και αλευρώστε μια φόρμα για κεικ και αδειάστε την ζύμη σε αυτή. Ψήστε το κέικ στους 175 βαθμούς κελσίου 45-50', ή ώσπου η οδοντογλυφίδα να βγαίνει στεγνή.
3. Αναποδογυρίστε το κέικ σε σχάρα και αφήστε το να κρυώσει. Πασπαλίστε το με ζάχαρη άχνη ή γλάσο σοκολάτας.

σχόλια

1. κέικ για φωτογραφία, έμεινε μόνο αυτό … μόλις το ξανακάνω θα βάλω και φωτογραφία.
2. εγώ το αφήσα ακριβώς 45'. οταν βγήκε ήταν πολύ αφράτο ενώ στην βάση του ήταν λίγο υγρό.
3. α και χωρις ζάχαρη άχνη ή γλάσσο μια χαρά τρώγεται.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.