Σαλάτα του καίσαρα

Σαλάτα του καίσαρα
Σαλάτα του καίσαρα Η πολύ γνωστή και αγαπημένη αυτή σαλάτα είναι εύκολη, γρήγορη και χορταστική. Μπορεί μόνη της να αποτελέσει ένα πλήρες γεύμα, χαμηλό σε θερμίδες.
4.5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 5 λεπτά | Σύνολο: 15 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:



Υλικά για τη σαλάτα:
Κομμένο λωρίδες μαρούλι ή άισμπεργκ: 1 μέτριο
Κομμένο κύβους φιλέτο κοτόπουλο: 1 μέτριο (1/2 στήθος βραστό ή ψητό)
Κομμένο κύβους μπαγιάτικο ψωμί: 2 - 3 φέτες, χωρίς την κόρα
Ελαιόλαδο: 1 κουταλάκι (για τα κρουτόν)
Τριμμένη παρμεζάνα: 1/3 κούπας (ή άλλο τριμμένο τυρί της αρεσκείας σας)
Υλικά για το ντρέσινγκ:
Ελαιόλαδο: 1 κουταλιές
Μουστάρδα: 2 κουταλάκια
Ξύδι: 1 κουταλάκι
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

Οδηγίες:
1. Αλείφετε το ψωμί με το ελαιόλαδο και το κόβετε κύβους. Βάζετε σε τηγάνι σε χαμηλή φωτιά τους κύβους και ψήνετε το ψωμί ανακατεύοντας που και που μέχρι να γίνει τραγανό. Βγάζετε τα κρουτόν από την φωτιά και τα αφήνετε να κρυώσουν. Αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμα κρουτόν.
2. Πλένετε το μαρούλι, το στεγνώνετε και το κόβετε λωρίδες. Το βάζετε σε σαλατιέρα και προσθέτετε από πάνω το κοτόπουλο και τα κρουτόν. Πασπαλίζετε με το τυρί.
3. Χτυπάτε το ελαιόλαδο με την μουστάρδα, το ξύδι και αλατοπίπερο. Περιχύνετε την σαλάτα και σερβίρετε.

Μαγειρεύτηκε στις 15 Μαρτίου 2011 από την luise

Οι επισκέπτες ψάχνουν εδώ για σαλατα του καισαρα, σαλατα καισαρα, Σαλατα σιζαρ, salata tou kaisara, salata tou sef, salata ceasar, σαλατα του καισαρα θερμιδες, salata kaisara, σαλάτα ceasar.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

8 σχόλια »

  1. Το φιλέτο πρέπει να είναι βρασμένο ή ψημένο. Μπορούμε ή να χρησιμοποιήσουμε ήδη μαγειρεμένο κοτόπουλο που μας περίσσεψε (π.χ. στήθος από ψητό φούρνου ή σούβλας ή βραστό που χρησιμοποιήσαμε για ζωμό), οπότε δεν χρειάζεται επιπλέον μαγείρεμα ή να χρησιμοποιήσουμε ωμό φιλέτο, το οποίο πρέπει να το μαγειρέψουμε. Νομίζω ότι ο πιο εύκολος τρόπος, αν δεν έχεις μαγειρεμένο φιλέτο, είναι να το κόψεις κύβους και να το σοτάρεις σε ελαιόλαδο. Μπορείς να το κάνεις και βραστό, ολόκληρο το φιλέτο σε νερό που βράζει και να το κόψεις στη συνέχεια σε κύβους.

Σχολιάστε

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν κοινοποιείται.

Επιτρέπονται τα εξής στοιχεία και ιδιότητες HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>