Ρύζι με κάρυ

Ρύζι με κάρυ
Απλή, εύκολη, αλλά πολύ αρωματική και νόστιμη συνταγή για ρύζι με κάρυ.
3.5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 15 λεπτά | Μαγείρεμα: 20 λεπτά | Σύνολο: 35 λεπτά
Συνταγή για: 4 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: | Λιπαρά:


Υλικά συνταγής:
Ρύζι μπασμάτι: 200 γρ.
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο
Λάδι: 1/4 κούπας
Κάρυ: 1 κουταλιά
Νερό: 400 γρ.
Αλάτι: όσο χρειαστεί
Βούτυρο: 50 γρ.
Ματσάκι με αρωματικά χόρτα: 1 (προαιρετικά)

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς.
2. Αλατίζετε το νερό και το βάζετε να βράσει. Ζεσταίνετε σε τηγάνι το λάδι, τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και προσθέτετε το κάρυ. Προσθέτετε και το ρύζι και ανακατεύετε καλά. Τέλος ρίχνετε το νερό και τα αρωματικά χόρτα. Αφήνετε να πάρει βράση και το αδειάζετε σε ταψάκι.
3. Σκεπάζετε το ταψάκι και το βάζετε στο φούρνο για 15 - 20 λεπτά, να μαλακώσει το ρύζι. Βγάζετε από το φούρνο, ξεσκεπάζετε, αφαιρείτε τα αρωματικά και προσθέτετε το βούτυρο. Ανακατεύετε καλά με πιρούνι να λιώσει το βούτυρο και να αναμιχθεί καλά.
4. Σερβίρετε το ρύζι ζεστό.

Μαγειρεύτηκε στις 11 Φεβρουαρίου 2011 από την luise