Καρυδωτά…

Καλά τα αμυγδαλωτά αλλά… ώρα για κάτι διαφορετικό.

ΥΛΙΚΑ
1,5 κούπα καρύδια
1 κουπα ζάχαρη άχνη (ή και λιγότερο)
4-5 κ.σ. σιμιγδάλι ψιλό
1 ασπράδι μεγάλου αυγού
2κγ εσάνς πορτοκάλι (ελλείψει φρέσκου έβαλα εσάνς…)
ροδόνερο

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
χτυπάτε πολύ καλά τα καρύδια στο μουλινεξ να γίνουν εντελώς… νιανια.
Τα ανακατεύετε με τη ζάχαρη, το ασπράδι και την εσάνς. Προσθέτετε σιγα-σιγά το σιμιγδάλι (ίσως πάρει λίγο παραπάνω ή παρακάτω) μέχρι να γίνει ζυμούλα – θα κολλάει στα χέρια βέβαια, αλλά να πλάθεται.
Κάνετε μπαλάκια και τα ακουμπάτε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα – αφήστε χώρο μεταξύ τους γιατί θα απλώσουν λιγάκι.
Τα ψήνετε στους 190 για 15-17 λεπτά. Όταν τα βγάλετε ραντίστε τα με ροδόνερο κι αφήστε τα να κρυώσουν.

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.