Βρώσιμη κόλλα

Βρώσιμη, διάφανη κόλλα για την διακόσμηση τούρτας

Βρώσιμη, διάφανη κόλλα για την διακόσμηση τούρτας

 

Υπάρχουν αρκετές βρώσιμες κόλλες που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη ζαχαροπλαστική π.χ. royal icing, piping gel κτλ. Η συνταγή που ακολουθεί είναι για κόλλα από tylose powder, η οποία όταν στεγνώνει γρήγορα, είναι διάφανη, εύχρηστη, παρασκευάζεται εύκολα και αντέχει αρκετό καιρό. Από το radicio.com

 

Υλικά:

tylose powder (σκόνη τυλόζη) : 1/4 κουταλάκι τσαγιού

Νερό: 4 κουταλιές σούπας (ίσως χρειαστεί περισσότερο)

 

Εκτέλεση:

Βάζετε το νερό σε μικρό, καθαρό γυάλινο ή πλαστικό βαζάκι. Προσθέτετε τη σκόνη και ανακατεύετε με ένα πιρουνάκι ή οδοντογλυφίδα, να υγρανθεί η σκόνη (δεν πειράζει αν δεν γίνει ομοιογενές το μείγμα, θα γίνει μόνο του με την αναμονή). Κλείνετε το καπάκι και αφήνετε να σταθεί 1 – 2 ώρες.

Το ελέγχετε κι αν χρειάζεται προσθέτετε λίγο ακόμη νερό (θα έχει τη σύσταση μαλακού ζελέ).

vrosimi-kola2

 

Εφαρμόζετε την κόλλα με καθαρό πινελάκι πάνω στο διακοσμητικό που θέλετε να κολλήσετε και το τοποθετείτε στην τούρτα.

turta-dome

Δείτε αυτές τις 3 πετυχημένες συνταγές μαγειρικής

Ένα σχόλιο »

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.