Τα μέλη μας δοκιμάζουν νέες συνταγές, κάθε μέρα!
Η πιό πρόσφατη, σημερινή συνταγή μαγειρικής:

Κοτόπουλο με μηλίτη

Κοτόπουλο με μηλίτη
Κοτόπουλο με μηλίτη Υπέροχο, γευστικότατο πιάτο, με κοτόπουλο, μήλο και μηλίτη. Με πολύ νόστιμη σάλτσα που είναι τέλεια πάνω σε βρασμένο ρύζι. Από το radicio.com.
5.0 αστέρια από 4 άτομα

Προετοιμασία: 15 λεπτά | Μαγείρεμα: 1 ώρα και 10 λεπτά | Σύνολο: 1 ώρα και 25 λεπτά
Συνταγή για: 6 μερίδες

Διατροφικά στοιχεία για 1 μερίδα
Θερμίδες: 614 θερμίδες | Λιπαρά: 42 γρ.



Υλικά συνταγής:
Κομμένο μερίδες κοτόπουλο: 1 μέτριο, γύρω στα 1500 γρ.
Ελαιόλαδο: 3 κουταλιές σούπας
Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μέτριο
Ψιλοκομμένο σκόρδο: 2 σκελίδες
Ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι: 1 κουταλιά σούπας
Αλεύρι: 2 κουταλάκια τσαγιού
Καθαρισμένα και κομμένα φέτες μήλα: 2 μέτρια (όχι ξινόμηλα)
Μηλίτης*: 1 κούπα
Κονιάκ: 1/4 κούπας
Ξύδι από μήλο: 1 κουταλάκι τσαγιού
Αλάτι, πιπέρι: όσο σας αρέσει

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου. Πλένετε και στεγνώνετε τα κομμάτια του κοτόπουλου. Τα αλατοπιπερώνετε. Σε σκεύος που μπαίνει στο μάτι και στο φούρνο, βάζετε το ελαιόλαδο και το ζεσταίνετε. Προσθέτετε τα κομμάτια του κοτόπουλου με την πέτσα προς τα κάτω και τα ροδίζετε καλά από όλες τις πλευρές (12 περίπου λεπτά). Τα βγάζετε και τα βάζετε σε ένα πιάτο.
2. Στο σκεύος που ροδίσατε το κοτόπουλο, προσθέτετε το κρεμμύδι και το μαραίνετε σε μέτρια φωτιά για 5 περίπου λεπτά. Προσθέτετε το σκόρδο, το θυμάρι και το αλεύρι και μαγειρεύετε για άλλο 1 λεπτό. Προσθέτετε τα μήλα, τον μηλίτη και το κονιάκ. Δυναμώνετε τη φωτιά για να πάρει βράση.
3. Όταν το μείγμα βράσει, βάζετε μέσα το κοτόπουλο (με την πέτσα προς τα πάνω) και όσα υγρά βγάλανε στο πιάτο και βάζετε το φαγητό στο φούρνο. Ψήνετε μέχρι να μαγειρευτεί καλά, περίπου 40 λεπτά.
4. Όταν το φαγητό μαγειρευτεί, το βγάζετε από το φούρνο, βάζετε τα κομμάτια του κοτόπουλου σε πιατέλα, προσθέτετε στη σάλτσα το ξύδι, ανακατεύετε και την αδειάζετε και αυτή στην πιατέλα. Το σερβίρετε πολύ ζεστό, μαζί με βρασμένο ρύζι ή πουρέ πατάτας.
* Ο μηλίτης είναι ποτό από μήλα με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Αν δεν μπορείτε να βρείτε, αντικαταστήστε το με 2/3 χυμό μήλου και 1/3 λευκό κρασί.

Μαγειρεύτηκε στις 25 Απριλίου 2015 από την Luise

Ρεβίθια με σπανάκι

Ρεβίθια με σπανάκι

Νόστιμη, θρεπτική σούπα, αρωματική, με ρεβίθια και σπανάκι. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →

Καφές με γάλα σε επίπεδα

Καφές με γάλα σε επίπεδα

Ένας καφές από την Κούβα: ζεστός και γλυκός, με 3 ειδών γάλα, πολύ εντυπωσιακός όταν σερβίρεται σε γυάλινο ποτήρι. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →

Κέικ με ζελέ φράουλα

Κέικ με ζελέ φράουλα

Ένα υπέροχο, ανοιξιάτικο κέικ, αφράτο, «σιροπιασμένο» με ζελέ φράουλας, που δημιουργεί υπέροχα «νερά» μέσα στο κέικ. Η σαντιγί στην επιφάνειά του, το κάνει ακόμη πιο λαχταριστό. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →

Πατάτες γεμιστές με τυρί

Πατάτες γεμιστές με τυρί

Νόστιμες διπλοφουρνισμένες πατάτες, γεμιστές με αρωματικό τυρί κρέμα. Πολύ καλό συμπλήρωμα σε ένα πλούσιο τραπέζι, αλλά και πλήρες γεύμα, αν συνοδευτεί από μια πράσινη σαλάτα. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →

Μπιφτέκια σε σάλτσα μανιταριών

Μπιφτέκια σε σάλτσα μανιταριών

Μπιφτέκια από μοσχαρίσιο κιμά, νόστιμα και ζουμερά, σε πλούσια σάλτσα μανιταριών. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →