Τα μέλη μας δοκιμάζουν νέες συνταγές, κάθε μέρα!
Η πιό πρόσφατη, σημερινή συνταγή μαγειρικής:

Μαύρο ψωμί χωρίς μαγιά (irish bread)

Μαύρο ψωμί χωρίς μαγιά (irish bread)
Μαύρο ψωμί χωρίς μαγιά (irish bread) Πανεύκολο και ταυτόχρονα πολύ νόστιμο ψωμί, ολικής αλέσεως. Γίνεται στο πι και φι, χωρίς αναμονή για φούσκωμα και είναι ιδανικό, ιδιαίτερα για το πρωινό. Από το radicio.com.
4.5 αστέρια από 4 άτομα

Προετοιμασία: 10 λεπτά | Μαγείρεμα: 40 λεπτά | Σύνολο: 50 λεπτά
Συνταγή για: 1 καρβέλι των 24 εκ. περίπου

Διατροφικά στοιχεία για 1 φέτα των 100 γρ.
Θερμίδες: 208 θερμίδες | Λιπαρά: 3 γρ.



Υλικά συνταγής:
Ολικής άλεσης αλεύρι: 3 κούπες
Λευκό αλεύρι: 1 κούπα
Ζάχαρη: 1 - 3 κουταλιές σούπας (ανάλογα το γούστο σας)
Αλάτι: 1 κουταλάκι τσαγιού
Σόδα: 1 κουταλάκι τσαγιού
Μπέικιν πάουντερ: 2 κουταλάκια τσαγιού
Ξινόγαλο*: 1 1/2 κούπα
Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας

Οδηγίες:
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 205 βαθμούς.
2. Σε μπολ βάζετε τα αλεύρια, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη σόδα και τη μπέικιν. Τα ανακατεύετε καλά.
3. Ανοίγετε μια λακκούβα στο κέντρο και προσθέτετε το ξινόγαλο* και το ελαιόλαδο. Ανακατεύετε τα υλικά και ζυμώνετε ελαφρά με τα χέρια σας, μέχρι να ενωθούν μεταξύ τους.
4. Πλάθετε τη ζύμε σε στρόγγυλο καρβέλι και τη βάζετε σε ταψί λαδωμένο ή στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ή σιλικόνη. Με κοφτερό μαχαίρι χαράζετε ένα σταυρό στην επιφάνεια (βάθος 3 - 4 εκ.)
5. Ψήνετε το ψωμί στον προθερμασμένο φούρνο για 40 περίπου λεπτά. Το βγάζετε από το φούρνο και όταν κρυώσει ελαφρά το βγάζετε σε σχάρα να κρυώσει εντελώς.

* Αν δεν έχετε ξινόγαλο μπορείτε να φτιάξετε ρίχνοντας σε 350 ml γάλα, 2 κουταλιές άσπρο ξύδι. Το ανακατεύετε και το αφήνετε να σταθεί για 10 λεπτά. Το χρησιμοποιείτε αντί για το ξινόγαλο.

Μαγειρεύτηκε στις 17 Νοεμβρίου 2014 από την Luise

Τούρτα με ζαχαρόπαστα

Τούρτα με ζαχαρόπαστα

Οι καλυμμένες με ζαχαρόπαστα τούρτες, είναι ιδιαίτερα όμορφες και εντυπωσιακές. Έχουν μια κάποια διαδικασία για να γίνουν και χρειάζονται προετοιμασία, αλλά είναι πολύ ευκολότερες απ” ότι μοιάζουν. Το παντεσπάνι και η γέμιση που δίνουμε παρακάτω, μπορούν να αντικατασταθούν με άλλες γεύσεις, αλλά η διαδικασία συναρμολόγισης παραμένει η ίδια. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →

Μαρμελάδα σταφύλι

Μαρμελάδα σταφύλι

Νόστιμη, εύκολη, πρωτότυπη μαρμελάδα με ιδιαίτερη γεύση και εντυπωσιακό χρώμα. Η συνταγή μπορεί να γίνει εκτός από κόκκινα και με άσπρα σταφύλια. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →

Ελιές στο μπουκάλι

Ελιές στο μπουκάλι

Μια πάρα πολύ εύκολη και ξεκούραστη συνταγή για το αλάτισμα της ελιάς. Μπορεί να εφαρμοστεί για όλες τις ελιές, αρκεί να χωρούν να περάσουν το στόμιο του πλαστικού μπουκαλιού. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →

Μπισκότα με βρώμη και σταφίδες

Μπισκότα με βρώμη και σταφίδες

Πανεύκολα, νοστιμότατα μπισκότα με νιφάδες βρώμης και σταφίδες. Το βούτυρο τα κάνει λαχταριστά και τα μπαχαρικά ακατανίκητα! Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →

Λαζάνια με μελιτζάνες

Λαζάνια με μελιτζάνες

Υπέροχα, νοστιμότατα λαζάνια, με μελιτζάνες σε σάλτσα ντομάτας και τυρί. Ένα χορταστικό πιάτο χωρίς κρέας! Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →