Τα μέλη μας δοκιμάζουν νέες συνταγές, κάθε μέρα!
Η πιό πρόσφατη, σημερινή συνταγή μαγειρικής:

Μπριτλ – καραμέλα βουτύρου με φιστίκι

Μπριτλ - καραμέλα βουτύρου με φιστίκι
Μπριτλ - καραμέλα βουτύρου με φιστίκι Νοστιμότατες τραγανές μπουκιές με καραμέλα βουτύρου και φιστίκια. Πραγματικά υπέροχες και εθιστικές! Από το radicio.com.
5 αστέρια από 4 σέφ

Προετοιμασία: 5 λεπτά και ο χρόνος για το κρύωμα | Μαγείρεμα: 40 λεπτά | Σύνολο: 45 λεπτά και ο χρόνος για να κρυώσουν
Συνταγή για: 50 μέτρια κομμάτια

Διατροφικά στοιχεία για 100 γρ.
Θερμίδες: 152 θερμίδες | Λιπαρά: 4 γρ.



Υλικά συνταγής:
Ζάχαρη: 600 γρ.
Σιρόπι γλυκόζης: 400 γρ.
Νερό: 240 ml
Άψητα, ανάλατα φιστίκια: 250 γρ.
Βούτυρο: 30 γρ.
Μαγειρική σόδα: 10 γρ.
Αλάτι: 6 γρ.

Οδηγίες:
1. Βάζετε σε επίπεδη επιφάνεια ένα φύλλο ψησίματος σιλικόνης 30 Χ 60 εκ. ή 2 30 Χ 40. Τα λαδώνετε ελαφρά.
2. Σε κατσαρόλα που χωρά περίπου 4 lt, βάζετε την ζάχαρη, τη γλυκόζη και το νερό. Βάζετε στη φωτιά και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη. Σκεπάζετε με το καπάκι μέχρι να αρχίζει το μείγμα να κοχλάζει (να το προσέχετε συνέχεια γιατί μπορεί να φουσκώσει και να χυθεί).
3. Όταν πάρει βράση, βγάζετε το καπάκι και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι η θερμοκρασία να φτάσει τους 115 βαθμούς κελσίου. Προσθέτετε τα φιστίκια και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι το μείγμα να φτάσει τους 146 βαθμούς.
4. Κατεβάζετε το μείγμα από την φωτιά και προσθέτετε το βούτυρο. Ανακατεύετε να λιώσει και στη συνέχεια προσθέτετε τη σόδα και το αλάτι.
5. Ανακατεύετε καλά το μείγμα και αδειάζετε το μείγμα στα φύλλα σιλικόνης που ετοιμάσατε. Με τη σπάτουλα απλώνετε όσο μπορείτε το μείγμα και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς.
6. Σπάτε το μπριτλ σε κομμάτια και το φυλάτε σε μπολ.

Μαγειρεύτηκε στις 13 Σεπτεμβρίου 2014 από την Luise

Σπιτικές καραμέλες βουτύρου

Σπιτικές καραμέλες βουτύρου

Υπέροχες σπιτικές καραμέλες βουτύρου, νόστιμες, αρωματικές, εθιστικά υπέροχες! Γίνονται αρκετά γρήγορα και καταναλώνονται εν ριπή οφθαλμού! Ο μόνος ειδικός εξοπλισμός που χρειάζονται είναι θερμόμετρο ζαχαροπλαστικής. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →

Σπιτική πάστα ελιάς

Σπιτική πάστα ελιάς

Πανεύκολη, νοστιμότατη, σπιτική πάστα ελιάς, από μαύρες ή πράσινες ελιές. Για το ψωμί, τις αλμυρές τάρτες, τα καναπεδάκια, την πίτσα και όπου μπορεί να ταιριάζει η πάστε ελιάς. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →

Κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι

Κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι

Νόστιμη και αρκετά εύκολη συνταγή για κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι και πιπεριές φλωρίνης. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →

Σπιτικά μαρσμάλοους χωρίς αυγά

Σπιτικά μαρσμάλοους χωρίς αυγά

Εύκολη συνταγή για σπιτικά μαρσμάλοους, χωρίς αυγά. Αφράτα, νόστιμα, γευστικά, ενώ αν τα ροδίσετε λίγο πάνω από τη φωτιά ή με φλόγιστρο, πραγματικά λιώνουν στο στόμα. Όσοι αγαπούν τη σοκολάτα, θα τα λατρέψουν βουτώντας τα σε σοκολατένιο φοντύ. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →

Στρούντελ με δαμάσκηνα

Στρούντελ με δαμάσκηνα

Ένα υπέροχο καλοκαιρινό στρούντελ, με φύλλο κρούστας και φρέσκα δαμάσκηνα, θα εντυπωσιάσει όχι μόνο με τη γεύση του, αλλά και με το έντονο χρώμα του. Είναι πολύ εύκολο στην παρασκευή του και επίσης νηστίσιμο. Από το radicio.com.

Δείτε τη συνταγή →