Τα μέλη μας δοκιμάζουν νέες συνταγές, κάθε μέρα!
Η πιό πρόσφατη, σημερινή συνταγή μαγειρικής:

Κέικ με μπανάνα, σοκολάτα και καρύδια

keik-banana-sokolata-karidi

Πανεύκολο κέικ, πλούσιο σε γεύση και συστατικά, ταιριάζει στο πρωινό, σαν σνακ, αλλά και γευστικό συνοδευτικό του καφέ. Απο το radicio.com

 

Υλικά:

Αλεύρι: 250 γρ.

Μπέικιν πάουντερ: 2 κουταλάκια τσαγιού

Αλάτι: 1/4 κουταλάκι τσαγιού

Ζάχαρη: 150 γρ.

Βούτυρο: 100 γρ.

Αυγά: 2 μέτρια

Μπανάνες: 2 μεγάλες ώριμες

Σοκολάτα: 80 γρ. χοντροκομμένη

Καρύδια: 80 γρ. χοντροκομμένα

 

Εκτέλεση:

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνετε μια στενόμακρη φόρμα του κέικ (του ενός λίτρου) και στρώνετε τον πάτο με λαδόχαρτο ψησίματος.

Λιώνετε το βούτυρο και το αφήνετε να πέσει η θερμοκρασία του. Χτυπάτε ελαφρά τα αυγά. Ξεφλουδίζετε τις μπανάνες και τις πατάτε με πιρούνι να λιώσουν, αφήνοντας όμως και μερικά κομματάκια.

Ανακατεύετε σε μπολ το αλεύρι με το μπέικιν, το αλάτι και την ζάχαρη. Προσθέτετε το λιωμένο βούτυρο, τα αυγά, τις μπανάνες, τη σοκολάτα και τα καρύδια. Με ξύλινο κουτάλι, ανακατεύετε το μείγμα να υγρανθεί όλο το αλεύρι και να γίνει ομοιογενές.

Αδειάζετε τη ζύμη στη φόρμα που ετοιμάσατε και στρώνετε την επιφάνεια. Ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 50 – 60 λεπτά (ελέγχετε στα 50 μπήγοντας ένα ξυλάκι – αν βγαίνει καθαρό είναι έτοιμο, αν όχι ψήνετε το κέικ για άλλα 5 – 10 λεπτά).

Βγάζετε το κέικ από το φούρνο, αφήνετε πάνω σε σχάρα μερικά λεπτά να πέσει η θερμοκρασία του και το ξεφορμάρετε. Αφαιρείτε το λαδόχαρτο και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς.

Σαλάτα με φακές και λουκάνικο

Σαλάτα με φακές και λουκάνικο

Πλούσια, χορταστική σαλάτα με φακές, λουκάνικα και αρωματικά, που μπορεί να αποτελέσει πλήρες γεύμα. Ταιριάζει με βελουτέ σούπες, φρυγανισμένο ψωμί και φέτα. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →

Κέικ με ζαχαρούχο γάλα

Κέικ με ζαχαρούχο γάλα

Εύκολο, απλό κέικ, με την ιδιαίτερη γεύση του ζαχαρούχου γάλακτος. Ταιριάζει με τον καφέ, το γάλα, το τσάι και το αγαπούν μικροί και μεγάλοι. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →

Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

Κεφτεδάκια φούρνου ιταλικά

Νοστιμάτατα κεφτεδάκια φούρνου, με ιταλικό χαρακτήρα,γίνονται εύκολα και χωρίς την φασαρία του τηγανίσματος. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →

Παστέλι με μέλι

Παστέλι με μέλι

Τραγανό, νόστιμο, αρωματικό παστέλι με καβουρδισμένο σουσάμι και αγνό μέλι. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →

Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

Σιροπιαστά με σύκα και καρύδια

Πρωτότυπα, νόστιμα, αρωματικά σιροπιαστά ρολάκια γεμιστά με ξερά σύκα και καρύδια. Είναι φτιαγμένα με ελαιόλαδο και ελαφρά σιροπιασμένα με σιρόπι πορτοκαλιού. Από το radicio.com

Δείτε τη συνταγή →