Μια εύκολη συνταγή για σάλτσα μήλου. Είναι ελαφρά γλυκιά, χωρίς λιπαρά και τρώγεται σκέτη, με παγωτό, με κρέμα και με ότι άλλο φανταστείτε.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΑΛΤΣΕΣ ΚΑΙ ΝΤΙΠ
Συνταγές για σάλτσες και ντιπ. Σάλτσα πέστο, σάλτσα για μακαρόνια, για πίτσα. Σάλτσες ντομάτας, για λαχανικά, σάλτσα γιαουρτιού και ντιπ με γιαούρτι, τυριού, για λαχανικά, ροκφόρ
Σπιτική ρώσικη σαλάτα, με φρέσκα λαχανικά, τουρσί και ζαμπόν. Μπορεί να γίνει και διάφορα λαχανικά π.χ. καλαμπόκι, πράσινο φασολάκι, κόκκινες πιπεριές, με ή χωρίς τουρσί, με βραστά αυγά κοκ.
Μια πασίγνωστη καυτερή σάλτσα, με Αφρικανικές ρίζες. Υπέροχη σαν ντιπ, αλλά και για μαρινάρισμα πουλερικών και θαλασσινών.
Η πάστα ελιάς επιδέχεται πολλές παραλλαγές, μια από τις οποίες είναι και με λιαστή ντομάτα. Εύκολη συνταγή, ιδανική για ντιπ ή για άλειμμα στο ψωμί.
Αυτή είναι η κλασσική συνταγή για μπεσαμέλ. Η πυκνότητα της μπεσαμέλ ρυθμίζεται με την ποσότητα αλευριού
Νοστιμότατη σκορδαλιά με ψωμί και καρύδι, πικάντικη και αρωματική. Ιδανική με μπακαλιάρο και τηγανιτά κολοκυθάκια.